Dezavantajele unei diete cu un continut ridicat de proteine ​​

De zeci de ani, experții medicali au dezbătut beneficiile privind pierderea în greutate și efectul asupra sănătății dietelor bogate în proteine. Odată cu rezultatele testelor clinice valide ale acestor diete disponibile, cercetătorii, dieteticienii, nutriționiștii și medicii reafirmă ceea ce criticii dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați au spus de ani de zile - nu ajută aderenții să piardă mai multă greutate decât alte diete și prezintă o varietate de riscuri pentru sănătate.

Videoclipul zilei

Ei nu funcționează

Dacă scopul unei diete este de a ajuta dieterul să piardă în greutate și să îl mențină, dietele bogate în proteine ​​nu îndeplinesc aceste criterii. Studiile efectuate la pacienții cu diete bogate în proteine ​​au descoperit nu numai rate ridicate de abandon, ci că după un an de la o dietă bogată în proteine, pacienții nu au înregistrat o creștere statistică a pierderii în greutate față de pacienții cu diete mai tradiționale. În plus, o mare parte din pierderea în greutate din dieta bogată în proteine ​​provine din pierderea apei și pierderea masei musculare - nu de grăsime.

Multe dintre alimentele care se încadrează sub umbrela unor alimente adiționale cu conținut ridicat de proteine ​​(cum ar fi carnea roșie, ouăle și produsele lactate) au niveluri ridicate de grăsimi saturate și colesterol. Acest lucru pune dietele la un risc mai mare pentru boli de inima, hiperlipidemie si hipercolesterolemie. In plus, lipsa carbohidratilor si pierderea nutrientilor rezultata contribuie atat la bolile de inima, cat si la factorii de risc pentru cancer, potrivit expertilor medicali, cum ar fi Belinda Linden, sef de informatii medicale la British Heart Foundation.

Deoarece aportul de carbohidrați scade, rinichii trebuie să ardă glicogenul stocat (forma în care organismul stochează carbohidrații). Glicogenul conține cantități semnificative de apă, care se eliberează în timpul acestui proces, ducând la mai multă urinare. Deoarece greutatea apei este o parte semnificativă a pierderii în greutate dintr-o dietă bogată în proteine, aceasta poate duce la deshidratare. Acest lucru pune o presiune asupra rinichilor, afectând capacitatea lor de a absorbi calciul. Aceste tulpini de pe rinichi pot provoca o pierdere permanenta, completa a functiei renale la persoanele care au afectat functia renale de la inceput, potrivit unui studiu realizat de Universitatea Harvard.

Alimentație slabă

Lipsa carbohidraților în dietele bogate în proteine ​​frânge corpul multor vitamine și minerale importante. O atenție deosebită pentru experții medicali este pierderea de calciu, datorită scăderii capacității rinichilor de a absorbi calciul și a procesului de cetoză (o creștere a nivelului de acid sanguin atunci când mai multe grăsimi sunt arse din cauza lipsei de carbohidrați) care poate duce la pierderea de minerale, cum ar fi calciul, în oase.