Ajuta căpșunile sau artroza?

Berries continuă să se bucure de o bună reputație în cercurile de sănătate. Studiile clinice au arătat că dietele care conțin o abundență de flavonoide - o clasă largă de pigmenți ai plantelor - sunt asociate cu niveluri reduse de inflamație. Acești compuși naturali se găsesc în concentrații deosebit de ridicate în boabe.

Video al zilei

Boala cardiacă, anumite tipuri de cancer și declinul mental sunt asociate cu niveluri ridicate de metaboliți inflamatori în organism. Acești compuși pot fi măsurați în teste de sânge, iar flavonoidele s-au dovedit a reduce aceste markeri ai inflamației.

Școala Harvard de Sănătate Publică

Cercetări privind căpșunile

Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard au studiat impactul căpșunilor asupra inflamației. Ei au studiat femeile care au consumat 16 sau mai multe căpșuni proaspete sau congelate pe săptămână și au comparat aceste femei cu alte persoane care nu au mâncat niciun fel de căpșuni. Ei au descoperit ca mancatorii de capsuni au fost cu 14% mai putin probabil sa aiba nivele ridicate de proteine ​​C-reactive (CRP), un semn de inflamatie. Nivelurile de CRP pot de asemenea să ajungă în cazuri de poliartrită reumatoidă.

Un studiu mai recent efectuat de cercetătorii de la Harvard a folosit date din Studiul sănătății asistenților medicali. Acest grup mare de studiu include 121, 700 de asistente medicale înregistrate de sex feminin cu vârsta cuprinsă între 30 și 55 de ani, care au completat chestionarele privind sănătatea și stilul de viață începând cu 1976.

Între 1995 și 2001, cercetătorii au efectuat teste de memorie la fiecare doi ani în 16,010 acești subiecți în vârstă de peste 70 de ani. Ei au descoperit că consumul crescut de afine și căpșuni a fost asociat cu o scădere mai lentă a declinului memoriei - până la doi ani și jumătate de cunoaștere susținută. Rezultatele au fost atribuite unui aport mai mare de flavonoide.

Abilitățile antiinflamatorii ale fructelor de padure

Ambele studii au analizat legătura dintre consumul de fructe de padure și boala cardiacă, precum și declinul cognitiv. Dar rezultatele sugerează, de asemenea, că efectul fructelor de padure asupra răspunsului inflamator poate încetini apariția bolilor cronice asociate cu inflamația, inclusiv artrita.

Căpșunile, în special, sunt, de asemenea, o excelentă sursă de vitamina C, care este importantă pentru menținerea colagenului și a țesuturilor conjunctive ale organismului.

Într-un studiu recent privind consumul de vitamina C și artrita, cercetătorii au analizat un grup de 1 023 bărbați și femei în vârstă de 40 de ani, pe baza consumului lor de vitamina C. Studiul a constatat că cei care au consumat o dietă care conținea cea mai mare cantitate din vitamina au fost cu 11% mai putin probabil sa fie diagnosticati cu osteoartrita genunchilor decat cei cu cea mai mica cantitate.

Linia de fund

Nu este încă clar dacă căpșunile pot ajuta la inflamarea artritei. În timp ce se colectează mai multe dovezi, probabil că nu vă faceți nimic rău în creșterea consumului de fructe de pădure, având în vedere concentrația lor ridicată de nutrienți. Trebuie să discutați întotdeauna planurile dvs. dietetice cu medicul sau cu un nutriționist profesionist; medicul vă va putea ajuta cel mai bine dacă cunoaște întreaga gamă de opțiuni de tratament pe care le încercați, chiar și pe cele la fel de simple ca și cum ați mânca mai multe căpșuni.

Despre autor

Eilender este un lector de colegiu și scriitor de științe medicale cu sediul în New Jersey.