Cum să coaceți cupcakes mini dintr-un amestec de tort

Mini cupcakes vă permit să vă satisfaceți dulcele dentar fără a vă overindulging oferind o explozie de aromă într-o porțiune rezonabilă. Din fericire, cu puțină atenție, minusculele tratamente sunt la fel de ușor de coace ca și omologii lor mai mari. Deși cutia de amestec de torturi nu poate oferi instrucțiuni pentru cupcakes mini, puteți folosi aceeași combinație ca și pentru un tort sau torturi de dimensiuni normale, atâta timp cât ajustați timpul de gătit. Din moment ce același amestec de tortă va da între două și trei ori mai multe cupcakes mini ca cele tradiționale, cea mai mare provocare poate fi să nu mai mănânci după doar una.

Videoclipul zilei

Pasul 1

->

Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit. Linia de fiecare ceașcă de tigaie mini cupcake cu un mini linie. Alegeți hârtie sau căptușeală de aluminiu cu modele sau culori pentru a vă potrivi gustului și ocaziei. Setați tigaia deoparte.

Pasul 2

->

Pregătiți amestecul de turte conform instrucțiunilor de pe cutie. Veți avea o cantitate prea mare de aluat pentru un singur lot de mini cupcakes, dar acest lucru este acceptabil, deoarece le puteți coace în runde.

Pasul 3

->

Scoateți aluatul folosind o disperă de 1 uncie sau o lingură de înghețată. Îndepărtați aluatul în lingură în partea de jos a bolului. Puneți aluatul într-o ceașcă goală de mic dejun. Repetați până când toate cupele sunt umplute. Dacă nu aveți o lingură, măsurați 2 linguri de linguriță în fiecare ceașcă sau echivalentul a 1 uncie de fluid. Paharele trebuie să fie între două treimi și trei sferturi umplut cu aluat.

Pasul 4

->

Acoperiți orice aluat rămas în castron cu înveliș din plastic și păstrați-l în frigider până când sunteți gata să faceți următorul lot.

Pasul 5

->

Așezați tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți tortulele timp de 10 minute. Deschideți cuptorul și, folosind ghearele, rotiți panoul la 180 de grade. Coaceți torturile pentru aproximativ 5 minute mai mult sau până când vârfurile sunt ferme la atingere. Buchetele vor continua să se coace în primele câteva minute după ce au fost scoase din cuptor, deci aveți grijă să nu le depășiți.

Pasul 6

->

Îndepărtați tigaia din cuptor de pe cuptor, folosind ghivecele și plasați-o pe suportul de răcire timp de 10 minute. Odată ajuns suficient de rece pentru a atinge, scoateți tortulele de pe tigaie și fixați-le pe un alt suport pentru a se răci complet înainte de decorare.

Pasul 7

->

Linia de tigaie cu noi garnituri mini cupcake și repetați pașii pentru a coace un alt lot. Repetați după cum este necesar, până când utilizați toată aluatul.

Pasul 8

->

Înghețați și decorați mini cupcakes cu toppingurile la alegere. Asigurați-vă că permiteți cupcakes timp suficient pentru a se răci înainte de glazurare, deoarece orice căldură aflată în interiorul tortului vă poate topi glazura.

Lucruri de care aveți nevoie

• Mini cupcake pan
• Mini cupcake linii
• Amestec tort
• Sfaturi
• Completați mini cupcakes cu piure de fructe, budincă sau caramel prin introducerea vârfului unei sticle de presare care conține umplutura la alegere în mijlocul vârfului și aplicând presiune. Atunci când cupcake-ul este plin corespunzător, umplutura se va împinge înapoi din partea de sus. Pur și simplu înghețați tortul mini așa cum ați încerca de obicei să acoperiți gaura. Utilizați simultan două tăvile mini cupcake pentru a accelera procesul. Urmați aceiași pași, dar umpleți două cratițe și așezați fiecare pe un alt suport pentru cuptor. Când rotiți bușoanele de cupa la 180 de grade, la 10 minute în timpul gătitului, schimbați și vasele, astfel încât cel din raftul superior să fie în partea de jos și invers.
• Avertismente
• Urmăriți minunatele cupcakes în timpul coacerii, în special în primul lot, deoarece acestea se prepară mai repede decât cupcakes de dimensiuni normale. De asemenea, pentru că există mai puțină băutură, un minut sau două în cuptor are un efect mult mai mare asupra micilor cupcakes, deci adăugați timp suplimentar de coacere în creșteri mai mici.