Cum să gătești piept de pui într-un cuptor cu aromă

Când prăjiți carnea în cuptor, nu este căldura reală care o gătește atât de repede. Este elementul broiler al supra-încălzită al cuptorului dvs. care emite energie în infraroșu, conform lui Harold McGee, "Pe alimente și gătit". Cuptorul Flavorwave utilizează o versiune mai puțin intensă de gătit în infraroșu, ceea ce vă permite să gătiți bucăți mai mari decât o pui de carne. Căldura generată este circulată de un ventilator, făcând Flavorwave și un cuptor cu convecție.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Ajustați rackul undei dvs. Flavor la 4 inci de sursa de căldură.

Pasul 2

Puneți pieptul de pui cu sare și piper. Dacă folosiți sânii fără piele, lăsați-le ușor cu ulei de măsline pentru a le proteja de intensitatea cuptorului.

Pasul 3

Puneți pieptul de pui pe suportul Flavorwave și înlocuiți cupola. Apăsați butonul de setare a timpului și rotiți butonul de pornire, fixându-l timp de 18 minute.

Pasul 4

Apăsați butonul de alimentare. Flavorwave va afișa temperatura de gătit implicită de 400 grade Fahrenheit. Apăsați Start pentru a începe gătitul.

Pasul 5

Testați pieptul de pui cu un termometru citit instantaneu după ce cuptorul emite semnale sonore pentru a semnala sfârșitul ciclului. Ar trebui să citească 165 de grade Fahrenheit la cea mai groasă parte a sânului. Dacă nu, setați timpul pentru încă 3 până la 5 minute pentru a termina gătitul.

Lucruri de care ai nevoie

• 4 sâni de pui dezosați
• Sare și piper
• Ulei de măsline (opțional)
• Termometru

Flavorwave va găti sânii de pui congelați în aproximativ 25 de minute. Dacă sânii de pui cântăresc 4 uncii, este posibil să fie nevoie să reduceți timpul de gătire. Dacă cântăresc cel puțin 8 oz, va trebui să o măriți.