Cum să gătești Mazăre Marrowfat

Mazăre de mărăcină - mazăre uscată natural în câmp și apoi recoltată - este ingredientul principal al mazărelor englezești, deseori servite cu pește și chipsuri. Acest suport pentru pub poate fi duplicat în bucătăria proprie. 1 ceașcă de mazare uscată conține aproximativ 100 de calorii, 13 grame de fibre și. 3 grame de grăsime, făcându-le o sursă excelentă de carbohidrați sănătoși. BBC Food recomandă înmuierea mătăsii de grâu înainte de gătire pentru a reduce timpul total de gătire. Mananca mazare de mazare peste cartofi piure si sariti peste peste si chipsuri prajite pentru o mancare mai sanatoasa britanica.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Înmoaieți mazarul uscat peste noapte într-un castron de apă cu 1 linguriță de bicarbonat de sodiu amestecat. Dacă nu aveți timp să vă îmbibați peste noapte, înmuiați mazărea timp de cel puțin 4 ore.

Pasul 2

Scurgeți mazărea printr-o sticlă și clătiți-o timp de 10 secunde cu apă curentă.

Pasul 3

Puneți mazărea într-o cratiță și adăugați suficientă apă pentru a le acoperi, plus 1 cm.

Pasul 4

Aduceți apa la fierbere. Reduceți căldura la foc și încălziți cratița cu un capac.

Pasul 5

Simmerați mazărea timp de 1 până la 1 1/2 ore, amestecând ocazional. Mazărea se face atunci când acestea sunt cioplite și muschii în textură.

Pasul 6

Îndepărtați mazărea din căldură și amestecați untul. Adăugați sare la gust.

Lucruri de care aveți nevoie

• Vas de amestec
• Sârmă de sârmă
• 1 cană de mazare uscată
• 1 linguriță de drojdie de copt
• 2 1/2 linguri unt