Cum să gătești Nelson's Port-A-Pit Chicken
Cuprins:
Nelson's este un restaurant de grătar care a venit în 1967 în Indiana, atunci când un manager al unei fabrici de prelucrare a cărnii de pasăre a deschis un restaurant conceput pentru a găti cantități mari de bucăți de pui, menținând în același timp calitatea gătită la domiciliu. Nelson's este cel mai renumit pentru puiul său "Port-a-Pit", care are un glazură ca gratar. Nelson's nu oferă rețeta publicului, dar puteți recrea acel același gust fumător și tangios la domiciliu cu câteva ingrediente simple.
->Video de zi
Lucruri de care ai nevoie
- 1 lb unt sau margarină
- 1 cană apă
- 1 oțet oțet de cidru
- Sos de roșii
- Sos de roșii
- Sosuri de usturoi
- Sosuri de usturoi
- Sare fierbinte
- Pensulă de lustruit
- Termometru cu citire instantanee
- Pasul 1
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.
Combinați 1 lb de unt sau margarină, 1 cană de apă, 1/2 ceasca de sos Worcestershire si trei catei de usturoi tocata intr-o cratita. Adăugați sare și sos fierbinte la gust, dacă le folosiți și încălziți ingredientele peste căldură medie.
Pasul 3
Simmerți ingredientele, amestecând constant, până când untul este topit și ingredientele sunt bine combinate.
Pasul 4Așezați bucățile de la două găini tăiate pe suportul de sârmă într-o tavă de prăjire. Se toarnă aproximativ 2 cesti de sos peste pui.
Pasul 5
Acoperiți tava de prăjire și puneți-o în cuptor. Roșiți carnea de pui timp de 35 până la 40 de minute.
Pasul 6
Scoateți puiul din cuptor și zdrobiți bucățile cu restul de 1 cană de sos. Înlocuiți capacul și frigeți puiul timp de încă 15 minute.
Pasul 7
Scoateți puiul din cuptor și introduceți un termometru citit instant într-o bucată de carne de pui. Evitați atingerea osului cu termometru sau puteți afecta lectura. Când puiul este gata, trebuie să se înregistreze la 165 de grade F.
Pasul 8
Serviți puiul fierbinte.
Sfaturi
