Cum să gătești o ouă de porc

Dacă nu considerați un os de porc o sursă de hrană valoroasă, poate ar trebui să vă reconsiderați. Când gătiți un os de piept de porc după ce ați mâncat pieptul atașat la el, puteți crea un bulion bogat, consistent și aromat, care poate deveni baza pentru o supă și o toaletă hrănitoare și gustoase. Adăugați câteva legume pentru vitamine și minerale, precum și ierburi, condimente și condimente, acoperiți cu apă și fierbeți la o temperatură scăzută timp de câteva ore.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Așezați osul de piept de porc în ghiveci.

Pasul 2

Utilizați un cuțit ascuțit de tăiere și o placă de tăiere pentru a tăia legumele în bucăți mici. Luați în considerare morcovii pentru vitamina A, țelină pentru potasiu și cartofi pentru vitamina C. Adăugați legumele în vasul de stoc.

Pasul 3

Se presara oasele din piept de porc si legumele cu sare, piper si ierburile si condimentele tale preferate. Rozmarinul și cimbrul oferă o aromă savuroasă, în timp ce fulgi de usturoi și de ardei roșii adaugă un pic de condimente.

Pasul 4

Acoperiți carnea de porc și legumele cu apă.

Pasul 5

Acoperiți capacul cu un capac.

Pasul 6

Așezați vasul de stocare la căldură medie și ridicați-l la fierbere.

Pasul 7

Lăsați bulionul să fiarbă timp de 5 până la 10 minute.

Pasul 8

Coborâți căldura până la mediu și scăpați osul de piept de porc timp de 2 până la 3 ore.

Pasul 9

Se răcește ușor supa și apoi se scoate oasele de porc și legumele. Renunțați.

Pasul 10

Folosiți imediat supa pentru a face supă sau tocană sau a stoca în recipientele frigorifice pentru o masă viitoare.

Lucruri de care aveți nevoie

• Oală de stoc mare
• Ouă din piept de porc, curățată de carne
• Ierburi și mirodenii uscate
• Lingură cu dungi
• Sfaturi
• Adăugați legumele preferate în ghiveci. Ceapa si usturoiul sunt optiuni suplimentare care adauga aroma si nutritia la carnea de porc. Folosiți bulionul de porc pentru a face o supă de legume nutritive. Se adaugă morcovii tăiați, țelina, ceapa, cartofii, fasole verde și porumb, care furnizează fibră, vitamina A și potasiu, în bulion și se încălzesc până la fierbere. Serviți cu pâine proaspătă sau cu o salată verde aruncată. Adăugați carnea de porc mărunțită pentru un impuls de proteine ​​și fier. Simtiti legumele, cum ar fi broccoli, conopida sau varza de Bruxelles, in ciuperca de porc, mai degraba decat saturati-le in unt pentru un mod mai scazut de grasime pentru a pregati o farfurie dense cu nutrienti. Gatiti orezul alb sau brun in bujorul de porc pentru a crea o farfurie aromata, care sa completeze reteta ta asiatica preferata.
• Avertizări
• Aveți grijă atunci când scoateți osul de piept de porc și legumele din ghiveci. Lichidul va fi încă destul de fierbinte și poate provoca arsuri dacă se va arunca pe piele.