Cum să păstrați și să păstrați Nasture

Nasture este o plantă semi-acvatică adesea folosită în salate, în ambalaje sau ca o garnitură comestibilă. Frunzele mici, piperate, sunt o sursă bună de antioxidanți și conțin fier, acid folic și vitaminele C și A. Păstrați-le în mod adecvat pentru a menține crispul și proaspătul și pentru a minimiza pierderea de aromă și nutrienți.

Videoclipul zilei

Selectarea Nasturetei

->

Cu cât este mai bună calitatea de cretină, cu atât mai multă prospețime poate fi menținută. Selectați ciorchini care nu prezintă semne de vărsare și evitați cei cu frunze zdrobite, sfâșiate sau tulpini zdrobite. Nasturelca are o culoare verde luminos și tulpina fermă la vârf. Frunzele încep să se întunecă, iar tulpinile devin limpezi, deoarece acestea scad. O textura subțire pe frunze sau tulpini indică faptul că frunzele încep să strică.

Pregătirea pentru depozitare

->

Câteva frunze călcate sau inferioare, de obicei, o fac în ciorchă, deoarece nuielele sunt de obicei vândute în pachete greu de sortare. Examinați frunzele înainte de depozitare, îndepărtându-le pe cele care sunt decolorate sau limpezite. Clătiți usturoiul scurt în apă pentru a îndepărta orice pământ și contaminanți înainte de depozitare și uscați bine frunzele pentru a preveni declinul rapid al frigiderului.

Depozitare Crisper

->

Sertarul pentru legume oferă o zonă optimă de depozitare pentru crizan și alte verde cu frunze, deoarece umiditatea ridicată poate provoca umezeala sau stricăciunea prematură. Lăsați sacul ușor deschis pentru a permite evadarea umezelii reziduale. Prosoapele absorb excesul de lichid în timp ce părăsesc sacul ușor deschis, ceea ce permite scăparea umezelii reziduale. Depozitarea râiei în acest mod îi va permite să își mențină calitatea timp de aproximativ trei zile.

Depozitarea apei

->

Apa, de asemenea, beneficiază de stocare în apă. În timp ce frunzele fac cel mai bine atunci când sunt uscate, tulpinile rămân ferme dacă sunt permise să ia în apă în timpul depozitării. Păstrați usturoiul într-un pahar de apă pentru a prelungi timpul de depozitare timp de până la cinci zile, recomandă bonappetit. com. Împingeți numai tulpinile în apă, cu frunzele acoperite slab cu o pungă de plastic. Înlocuiți apa zilnic sau dacă începe să se decoloreze.