Cum să reducem sodiul în fasolea conservată

Sodiul este un element pe care organismul îl folosește pentru diferite procese chimice, inclusiv reglarea echilibrului fluidelor, tensiunii arteriale și funcției musculare și nervoase. Sodiul este ușor disponibil în multe alimente, însă luarea prea multor medicamente poate determina o creștere a tensiunii arteriale. MedlinePlus spune că poate fi necesar să reduceți aportul de sodiu pentru a îmbunătăți tensiunea arterială. O metodă este de a reduce sodiul în fasolea conservată pe care o consumați.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Deschideți recipientul de fasole și turnați fasolea și saramura în filtru peste chiuvetă. Clătiți fasolele timp de 30-60 de secunde pentru a reduce sodiul care acoperă fasolea. Potrivit dr. Gourmet, există 400-500 mg de sodiu într-o cutie de fasole. Dacă vă aflați într-o dietă cu restricție de sodiu, o treime din doza zilnică de sodiu este într-o singură doză.

Pasul 2

Se toarnă boabele într-o oală și se acoperă cu apă limpede. Încălziți apa peste căldură moderată timp de trei până la cinci minute pentru a reduce conținutul de sodiu. Potrivit dr. Gourmet, nu puteți scăpa de sodiu în fasole pur și simplu spălându-le. Trebuie să-i încălziți timp de câteva minute în apă limpede pentru a reduce conținutul de sodiu cu o treime.

Pasul 3

Scurgeți fasolele calde din nou într-un filtru. Dacă vă mâncați fasolea rece, puteți clăti din nou timp de 30 până la 60 de secunde cu apă rece. Dacă gătiți boabele, reîncălziți-le într-o oală proaspătă de apă.

Lucruri de care ai nevoie

• Filtru
• Deschideți o cutie de zahăr

Sfaturi

• Alegeți fasole scazută de sodiu sau de sodiu când faceți cumpărături. Potrivit Clinicii Mayo, un aliment cu continut scazut de sodiu contine mai putin de 140 mg de sodiu per portie. Încercați să gătiți fasole uscată în loc de fasole conservată.