Ingrediente care trebuie evitate pentru intoleranță la cartof
Cuprins:
O intoleranță la cartof nu este obișnuită, dar adesea necesită eliminarea cartofilor din dieta ta. O intoleranță alimentară nu este aceeași ca o alergie alimentară, o adevărată alergie la cartofi ar putea pune viața în pericol, în timp ce o intoleranță produce pur și simplu simptome digestive inconfortabile. Citirea etichetelor este cea mai bună modalitate de a vă asigura că consumați produse fără cartofi. Aveți grijă atunci când mănânci afară cerându-i bucătarului sau serverului despre ingrediente și pregătire pentru a vă asigura că nu consumați în mod eronat cartofi.
Videoclipul zilei
Supa conservată
Fulgi de cartofi uscați sunt deseori utilizați ca agenți de îngroșare în supele conservate, în special cele cremoase. Multe rețete necesită o supă de supă pentru a adăuga umiditate sau aromă, ceea ce ar putea duce la simptome de intoleranță la cartofi. Evitați obiectele care conțin fulgi de cartofi sau cartofi uscați. Încercați o versiune de casă de supă preferată ca alternativă sigură.
Făină de cartof
Făina de cartof este un substitut fără gluten pentru pâinea tradițională, dar apare și în multe produse obișnuite. Uita-te pentru pâine și cereale făcute cu ea. Unele tipuri de produse de patiserie prelucrate pot conține și făină de cartof. Dacă aveți boală celiacă, citirea etichetelor este deosebit de importantă deoarece multe alte produse din cereale pot conține făină de cartof, inclusiv paste și biscuiți.
Cartofi dulci
Unii oameni care au intoleranță la cartofi pot avea simptome numai când cartofii albi sunt consumați. Cu toate acestea, cartofii dulci și iams pot să le producă în alte persoane. Evitați consumul de cartofi dulci dacă provoacă simptome similare. Produsele care conțin, uneori, cartofi dulci includ cipuri de veggie, pe care le puteți alege ca înlocuitor pentru chipsuri de cartofi.
Drojdie
Multe tipuri de pâine și drojdii de bere sunt făcute cu cartofi și pot provoca disconfort dacă sunt consumate dacă aveți intoleranță la cartofi. Acest lucru înseamnă că multe produse de panificație preparate pe care le găsiți la magazin alimentar conțin cartofi, care ar putea să nu apară pe etichetă ca ingredient evident al cartofului. Pregătirea pâinii fără drojdie la domiciliu poate fi cea mai bună alegere pentru a evita această problemă. Unele mărci pot fi fără cartofi; un apel către producător vă poate oferi adesea aceste informații.
