Este laptele de soia periculos pentru copii să bea?
Cuprins:
- Avantajele laptelui de soia
- Soia, care a fost consumata de oameni de mii de ani, este cunoscuta pentru profilul lor de aminoacizi de inalta calitate, ceea ce le face echivalente la alimentele de origine animală în ceea ce privește calitatea proteinelor. Laptele de soia este fabricat din boabe de soia care sunt înmuiate, măcinate fin și apoi înrădăcinate. Produsul final, care este lipsit de lactoză, un alergen obișnuit în laptele de vacă, face un bun înlocuitor de lapte pentru veganii, vegetarienii și indivizii intoleranți la lactoză.
- Soia și laptele de soia conțin isoflavone - molecule care se comportă ca o versiune mai slabă a hormonului uman estrogen. Potrivit dr. Walter C. Willett de la Școala de Sănătate Publică din Harvard, aceste estrogene slabe pot reduce efectiv riscul de cancer mamar, iar consumul în timpul copilăriei poate reduce șansele de a dezvolta cancer de sân mai târziu în viață. În plus, Willett observă că produsele din soia pot avea, de asemenea, un efect protector împotriva cancerului de prostată, deși nu există dovezi actuale că acest efect se extinde la copilărie. În toate, produsele din soia au fost consumate de-a lungul vieții timp de secole, fără efecte negative. Willett recomandă faptul că copiii nu trebuie să evite laptele de soia, deși este cel mai bine să îl consumați cu moderatie - 1 sau 2 pahare pe zi.
- Formula pentru sugari din soia reprezintă în prezent 25% din piața pentru copiii hrăniți cu sticle. In timp ce formula de lapte de soia difera de laptele de soia obisnuit, deoarece este puternic fortificat cu vitamine, minerale, aminoacizi si acizi grasi, Mercola noteaza ca formula pentru sugari de soia poate prezenta amenintari la adresa sanatatii, inclusiv tulburarea hiperactiva cu deficit de atentie; comportament alterat și leziuni cerebrale, datorită nivelurilor ridicate de mangan; și boala tiroidiană, datorită nivelurilor ridicate de izoflavone.În plus, Ministerul Sănătății israeliene, Agenția Franceză pentru Alimentație, Asociațiile Dietetice Britanice și alte organisme guvernamentale au sfătuit să nu hrănească formula de sugari pentru soia.
Soia este un leguminoas bogat în proteine care este folosit pentru a face o varietate de alimente, inclusiv lapte de soia. Deși există beneficii potențiale asupra sănătății consumului de soia, inclusiv prevenirea anumitor cancere hormonale dependente, criticii avertizează că laptele de soia nu are nutrienții necesari pentru creșterea copiilor. Din cauza lipsei de cercetare, laptele de soia și alte produse pe bază de soia nu sunt recomandate pentru copii sau sugari, începând din 2014.
Avantajele laptelui de soia
Soia, care a fost consumata de oameni de mii de ani, este cunoscuta pentru profilul lor de aminoacizi de inalta calitate, ceea ce le face echivalente la alimentele de origine animală în ceea ce privește calitatea proteinelor. Laptele de soia este fabricat din boabe de soia care sunt înmuiate, măcinate fin și apoi înrădăcinate. Produsul final, care este lipsit de lactoză, un alergen obișnuit în laptele de vacă, face un bun înlocuitor de lapte pentru veganii, vegetarienii și indivizii intoleranți la lactoză.
Utilizat pentru secole fără problemeSoia și laptele de soia conțin isoflavone - molecule care se comportă ca o versiune mai slabă a hormonului uman estrogen. Potrivit dr. Walter C. Willett de la Școala de Sănătate Publică din Harvard, aceste estrogene slabe pot reduce efectiv riscul de cancer mamar, iar consumul în timpul copilăriei poate reduce șansele de a dezvolta cancer de sân mai târziu în viață. În plus, Willett observă că produsele din soia pot avea, de asemenea, un efect protector împotriva cancerului de prostată, deși nu există dovezi actuale că acest efect se extinde la copilărie. În toate, produsele din soia au fost consumate de-a lungul vieții timp de secole, fără efecte negative. Willett recomandă faptul că copiii nu trebuie să evite laptele de soia, deși este cel mai bine să îl consumați cu moderatie - 1 sau 2 pahare pe zi.
Formula de sugari pentru lapte de soia
