Nutriție Fapte de ciuperci și ceapă sărate

Ciupercile și ceapa sunt considerate în mod obișnuit o garnitură, dar ele se înscriu în cerințele zilnice de legume. Adulții ar trebui să mănânce cel puțin 2 1/2 căni de legume în fiecare zi, în conformitate cu Orientările dietetice din 2010 pentru americani. Indiferent dacă sunt încărcate în vârful unei serii sau aruncate într-un amestec, fiecare ½ cești de ciuperci și ceapă reprezintă o cincime din legumele zilnice.

Videoclipul zilei

Ceapa

Fiecare 1/4 ceasca de ceapa sautata are 29 de calorii, 1,71 g carbohidrat, 0,21 g proteine, din grăsimi totale, 0,321 g de grăsimi saturate și 0,4 g de fibră.

Ciuperci

Fiecare 1/4 cană de ciuperci saute are doar 7 calorii, 1,9 g de carbohidrat, 0,97 g de proteine, 0,09 g de grăsime totală, 0,11 g de grăsimi saturate și 0. 5 g fibră.

Ciuperci și ceapă

O porție uniformă de 1/2 cană de ciuperci și ceapă salată are 36 de calorii, 2,8 g de carbohidrat, 1,18 g de proteine, g de grăsime totală, 0,332 g de grăsimi saturate și 0,9 g de fibră. Cantitatea de grăsime prezentă este numai ceea ce rămâne în ciuperci și ceapă după ce saute. Cu cât mai mult ulei sau unt utilizați, cu atât mai multe grăsimi și calorii vor conține ciupercile și ceapa. Pentru a menține scăderea numărului de calorii, evacuați orice lichid în exces înainte de a servi.

Minerale

Conținutul de minerale din 1/2 ceașcă de ciuperci și ceapă saute conține 5 mg de calciu, 0,13 mg de fier, 5 mg de magneziu, 35 mg de fosfor, 126 mg de potasiu, 6 mg de sodiu, 0,2 mg de zinc, 0,83 mg de cupru, 0,035 mg de mangan și 3,8 mcg de seleniu.

Vitaminele

Conținutul de vitamine din 1/2 ceașcă de ciuperci și ceapă salată conține 0,4 mg de vitamină C, 0,37 mg de tiamină, 0,134 mg de riboflavină, 1,084 mg de niacin, 0,428 mg de acid pantotenic, 0,056 mg de vitamina B-6, 4,7 mcg de vitamina K și 1, 23 mg de gama-tocoferol.