Alergii alimentare

Alergiile alimentare sunt comune cu anumite alimente, cum ar fi alune, lapte și ouă, dar practic orice alimente are potențialul de a provoca o reacție alergică. Persoanele care sunt alergice la okra pot dezvolta simptome alergice de la mancarea sau culesul acestei legume; în plus, este posibil să fiți alergic la alte alimente înrudite dacă sunteți alergic la boală.

Videoclipul zilei

Fiziologia alergiilor alimentare

Alergiile alimentare se datorează faptului că sistemul imunitar este neobișnuit de sensibil la molecule, cunoscute sub numele de antigene, găsite în alimente. Antigeni sunt compuși care se leagă de sistemul imunitar și pot provoca o reacție imunologică. Dacă sunteți alergic la un produs alimentar, unele dintre antigenele acestuia vor declanșa un răspuns imun neobișnuit, deoarece sistemul imunitar vă va considera antigeni ca un semn al unui invadator străin. Aceasta duce la o inflamație masivă, atenuată de un tip de anticorp cunoscut sub numele de IgE.

Simptomele alergiei la okra

Simptomele unei alergii de tip okra se manifestă adesea după ce mâncați mâncarea. Simptomele unei alergii alimentare sunt urticarie, mâncărime, furnicături la nivelul gurii, wheezing, congestie nazală, amețeli, leșin, răgușeală și umflarea feței, buzelor, gâtului și limbii. În cazuri rare, alergiile alimentare pot provoca anafilaxie, care este marcată de inflamația sistemică care poate provoca obstrucția esofagului, a traheei și în cele din urmă duce la șoc. O ediție din 1993 a "Cercetării pentru mediu" conține, de asemenea, un raport de caz al a doi lucrători care au dezvoltat o erupție cutanată după ce s-au alungat okra, astfel încât o alergie okra se poate manifesta numai din contactul cu această legume.

Diagnosticul

O modalitate de a determina dacă simptomele alergice sunt cauzate de boală este de a păstra un jurnal care enumeră în fiecare zi că aveți simptome alergice, precum și toate alimentele pe care le consumați. În cazul în care simptomele dumneavoastră urmează în mod sigur contactul cu okra, puteți avea o alergie okra. Un diagnostic mai definitiv poate fi atins prin teste care caută prezența moleculelor IgE care reacționează cu unii dintre compușii de la okra.

Tratamentul

Cea mai simplă modalitate de a trata o alergie de tip okra este de a evita mâncarea sau intrarea în contact cu okra. Persoanele care sunt alergice la ochi pot fi, de asemenea, alergice la gumbo, althea ceai și făină de semințe de bumbac și ulei, deoarece aceste alimente au antigene care sunt similare cu okra. În unele cazuri, alergii ușoare cu ochi pot fi tratați cu antihistaminice și alte medicamente antialergice. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți o alergie de tip okra pentru a stabili un plan adecvat de tratament.