Niveluri de potasiu de măsline

Deoarece potasiul este necesar pentru funcțiile critice ale vieții, inclusiv alimentarea inimii, aveți nevoie de o cantitate mare de minerale din dieta dumneavoastră. Olivele vă dau niște potasiu, deși veți obține doar o cantitate. Dacă mâncați o mulțime de măsline, ați putea face mai mult rău decât bine. Măslinele sunt încărcate cu sodiu, care poate fi periculoasă pentru sănătatea dumneavoastră în cantități mari.

Videoclipul zilei

Funcții de potasiu

Electroliți, cum ar fi potasiu, fluide echilibrate în corpul dumneavoastră. Ele asigură că presiunea fluidului în și în jurul tuturor celulelor este întotdeauna consecventă. Potasiul funcționează cu alți electroliți pentru a conduce impulsuri electrice de la celulă la celulă. Această funcție este esențială pentru a face bătăi inimii, transmite mesaje de creier și pentru a permite mușchilor să se contracteze. Chiar și metabolismul dvs. se bazează pe potasiu pentru a activa anumite enzime.

Potasiul în măsline

Maslinele negre conservate în coajă sunt foarte scăzute în potasiu. O porție de 3 1/2 uncii, care reprezintă aproximativ 6 1/2 măsline super-colosale, 12 măsline jumbo, 23 măsline mari sau 31 de măsline mici, furnizează mai puțin de 10 miligrame. O porțiune similară de măsline verde conservate sau în jurul a 37 de măsline are puțin peste 40 de miligrame de potasiu.

Nevoile de potasiu

Comitetul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină recomandă persoanelor de 14 și mai mari să primească 4,700 mg de potasiu în fiecare zi. Recomandarea nu se modifică în funcție de sex, de starea sarcinii sau de îmbătrânire. Cu toate acestea, dacă sunteți o femeie care alăptează, va trebui să vă măriți provizoriu doza de potasiu la 5, 100 miligrame pe zi. Chiar dacă ați avut o porție de măsline verzi, care au mai mult potasiu, veți primi în continuare mai puțin de 1% din recomandarea dvs.

Considerații de sodiu

Măslinele sunt conservate într-o soluție sărată pentru a ajuta la conservare. Consumul ridicat de sodiu vă poate arunca balanța de potasiu, crește riscul de apariție a tensiunii arteriale și, eventual, duce la afecțiuni renale și cardiace. Limitați-vă la nu mai mult de 2, 300 de miligrame de sodiu pe zi, afirmă liniile directoare dietetice pentru americani 2010. Dacă aveți obiceiul de a popping o mână de măsline în gură, probabil că ai mai mult de sodiu decât tine conștient de. Maslinele negre conservate din conservă conțin 735 miligrame de sodiu per porție de 3 1/2 uncii. Aceeași porție de măsline verzi are mai mult decât dublul acestei cantități. Asta înseamnă aproximativ 65% din alocația de sodiu pentru întreaga zi.