ÎNlocuitori pentru Kabocha Squash

Kabocha squash este un tip de squash de iarnă. Kabocha are carne de portocală care este mai dulce, mai uscată și mai puțin fibroasă decât alte fructe de iarnă. Chiar și așa, cele mai multe squash de iarnă sunt interschimbabile, și dacă nu puteți găsi unul dintre aceste squash japonez, mai multe substituții funcționale există. Spre deosebire de squashul de vară, tot squashul de iarnă trebuie gătit. Coacerea, fierberea, aburul, microwavrarea și sautele funcționează bine. Păstrați squash de iarnă timp de până la trei luni într-un loc uscat la aproximativ 55 de grade Fahrenheit.

Videoclipul zilei

Squash acorn

Sucul de ghindă este unul dintre cele mai comune tipuri de squash de iarnă. Își iau numele din forma lor ca o formă de ghindă. Sunt mici - între 1 și 2 lb. și 6 inci în jurul valorii, în medie - astfel încât s-ar putea să aveți nevoie de două atunci când le înlocuiți pe squashul kabocha. Este relativ dulce ca kabocha, deci face o alternativă bună din punctul de vedere al aromei. Acest tip de squash de iarnă este deosebit de potrivit pentru coacere. Căutați squash-ul de ghindă, care are în mare parte coaja verde.

Banana Squash

Banana squash sunt atât de mari - până la 20 de centimetri lungime și cântărește aproximativ 12 lbs. - că de obicei sunt vândute în bucăți. Textura lor cremoasă este o potrivire bună cu textura fără fibre a squash-ului kabocha. Carnea de ciocolată de banane are o nuanță aurie atractivă, care adaugă prezentarea oricărui fel de mâncare adecvată. Se adaugă o aromă puțin mai fructată decât obțineți de la kabocha. Îmbunătățește-i dulceața prin aburire.

Squash Buttercup

Squash Buttercup este o alternativă excelentă la squash-ul kabocha, care împărtășește multe din aceleași calități. Culoarea pielii lor este în esență aceeași, iar fructul de fructe de măsline este, de asemenea, o varietate uscată și dulce. Acestea sunt de obicei de circa 7 cm în diametru și de la 2 la 4 kg. Butternut squash funcționează cel mai bine ca un înlocuitor în rețete care necesită coacere sau abur de squash. Alegeți un squash de cocos care se simte greu pentru dimensiunea sa.

Squash Butternut

Squash Butternut arata ca un clopot alungit. În medie, cântărește între 2 și 4 lbs. În timp ce este aproape la fel de dulce ca kabocha squash, butternut squash este considerabil mai umed. Când înlocuiți acest soi într-un vas coacționat, reduceți puțin lichidul din rețeta dumneavoastră. Aceste fructe de mare sunt o varietate populară deoarece au o piele subțire care este ușor de coaja, spre deosebire de coaja dură pe cele mai multe fructe de iarnă. Alegeți butterut cu cea mai portocală crustă pe care o vedeți, pentru că va fi cea mai dulce și, prin urmare, cea mai bună pentru a înlocui squashul kabocha.

Squash spaghete

Squashul de spaghete este un înlocuitor decent pentru squash-ul kabocha dacă forma și aspectul nu sunt importante pentru rețeta pe care o pregătiți. În timp ce squashul de spaghete are o aromă ușoară, dar dulce, care face ca o alternativă bună, squashul se separă în bucăți clare, spaghete, în timpul gătitului.Aceasta înseamnă că nu veți avea bucăți solide de squash, așa cum ați face cu kabocha. Spaghetti squash este oval, de aproximativ 9 centimetri lungime și de obicei cântărește de la 2 la 4 lbs. Alegeți squash-ul de spaghete cu o crustă foarte galbenă.