Care sunt beneficiile pentru sănătate ale sosului de grătar?
Cuprins:
- Videoclipul zilei
- Antioxidanti
- Carotenoizii sunt substanțe găsite în plante care funcționează ca antioxidanți, dar care sunt, de asemenea, responsabile pentru alte beneficii pentru sănătate. Baza de roșii din sosul de grătar oferă un carotenoid numit licopen, care este cunoscut că reduce semnificativ șansa de a dezvolta cancer de prostată. Adaosul total de carotenoide, inclusiv licopenul, este de asemenea asociat cu un risc mai mic de cancer pulmonar. O ceașcă de sos de grătar conține 11 miligrame de licopen. Aceasta reprezintă aproximativ o treime din cantitatea de licopen pe care ați câștiga-o de 1 cană de sos de roșii conservată.
Sosul de grătar este adesea centrul competiției, în timp ce bucătarii compară rețetele preferate. Diferitele regiuni geografice au reputații centrate pe un anumit tip de sos de grătar și metodele de gătit variază. Dar indiferent de tipul de sos de grătar pe care îl preferați, este bine să știți că aroma delicioasă oferă beneficii pentru sănătate. Trebuie doar să fiți conștienți de faptul că este, de asemenea, bogat în sare.
Videoclipul zilei
Antioxidanti
La fel ca vopselele protejeaza masina de rugina, antioxidantii va protejeaza corpul de radicalii liberi. Acestea sunt produsul secundar normal al proceselor chimice vitale din corpul dvs., dar radicalii liberi dăunează celulelor dacă nu sunt neutralizați de antioxidanți. Vitaminele A, C și E și seleniul mineral sunt antioxidanți importanți din sosul de grătar. O ceașcă de sosuri oferă 20% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei A, 13% din vitamina E, 2% din vitamina C și 5% din seleniu. Vitamina E protejează vitamina A și alte lipide de leziuni, în timp ce vitaminele A și C protejează celulele în tot corpul. Vitamina C susține, de asemenea, sistemul imunitar, vitamina A este esențială pentru ochii sănătoși și seleniul reglează hormonul tiroidian.
Carotenoizii sunt substanțe găsite în plante care funcționează ca antioxidanți, dar care sunt, de asemenea, responsabile pentru alte beneficii pentru sănătate. Baza de roșii din sosul de grătar oferă un carotenoid numit licopen, care este cunoscut că reduce semnificativ șansa de a dezvolta cancer de prostată. Adaosul total de carotenoide, inclusiv licopenul, este de asemenea asociat cu un risc mai mic de cancer pulmonar. O ceașcă de sos de grătar conține 11 miligrame de licopen. Aceasta reprezintă aproximativ o treime din cantitatea de licopen pe care ați câștiga-o de 1 cană de sos de roșii conservată.
Sănătatea inimii
Sosul de grătar furnizează nutrienți care contribuie la sănătatea inimii, dar aceste beneficii trebuie cântărite în raport cu conținutul său de sare. Corpul tau are nevoie de sodiu pentru a mentine tensiunea arteriala si a tine inima sa bata, dar prea mult sodiu cauzeaza tensiune arteriala crescuta. Institutul de Medicină recomandă consumarea a nu mai mult de 1,5 grame de sodiu pe zi și 1 ceașcă de sos de grătar are 2 grame. Magneziul și calciul sunt necesare pentru a stimula contracția și relaxarea muschilor inimii, iar potasiul menține impulsurile electrice care reglează bătăile inimii.O ceașcă de sos de grătar are 11% din valoarea recomandată zilnică de potasiu, 7% din magneziu și 3% din calciu. Sosul de gratar conține, de asemenea, o cantitate mică de substanță nutritivă esențială numită colină, care scade riscul de apariție a bolilor de inimă prin eliminarea homocisteinei din sânge, potrivit Institutului Linus Pauling.
