Ce face Turmeric & scorțișoară pentru tine?

Turmeric și scorțișoară sunt mirodenii care adaugă un gust alimentelor și par să aibă beneficii pentru sănătate. Aceste condimente sunt ieftine, fără calorii și ușor de găsit în majoritatea supermarketurilor și alimentelor naturale. Deoarece tumericul și scorțișoara sunt sigure, fără efecte secundare, acestea ar putea fi în valoare de o încercare pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate. Rețineți că mirodenii de bază eliberează aroma mai încet decât mirodenii întregi.

Videoclipul zilei

Descrierea turmericului

Turmericul este un condiment frecvent utilizat pentru a face curry indian. Are un pigment galben distinct și este de obicei vândut sub formă de sol. Acesta provine dintr-o rădăcină legată de ghimbir. Turmeric a fost folosit de mulți ani în țările asiatice pentru a trata o varietate de probleme de sănătate. MayoClinic. com notează că turmeric poate compliment orez, cartofi și linte, oferind preparatelor dvs. o aromă ascuțită, picantă.

Beneficii tumerice

Turmeric are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Într-un studiu efectuat la 45 de pacienți cu poliartrită reumatoidă, publicat în ediția din 9 martie 2012 a "Phytotherapy Research", 500 miligrame de curcumină, un antioxidant din turmeric, au îmbunătățit simptomele, precum și o prescripție antiinflamatoare. Pacienții cu inimă pot beneficia de asemenea de curcuma. Tratamentul cu curcumina a contribuit la promovarea vindecării după un atac de cord într-un studiu publicat în ediția din 24 iulie 2012 a "British Journal of Pharmacology". Deoarece inflamatia poate juca un rol in cancer, turmeric este, de asemenea, studiat ca o posibila terapie de cancer. Studiile la laborator și la animale privind curcumina și cancerul sunt promițătoare, dar studiile la om sunt doar începutul, notează MayoClinic. com.

Scorțișoară Descriere

Scorțișoară provine din coaja de scorțișoară verde și cassia. O mare varietate de tipuri de scorțișoară sunt disponibile în întreaga lume, iar scorțișoară vândută în magazinele de bacanie, de obicei o combinație de multe feluri diferite, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică. Aroma poate varia de la picant la dulce. MayoClinic. com sugerează adăugarea scorțișoară la legumele dulci, cum ar fi squashul și cartofii dulci. Scorțișoara este, de asemenea, delicioasă în salate de fructe, fasole și plăcinte de dovleac, precum și presărat pe partea de sus a cacao fierbinte, fulgi de ovăz sau prăjituri. Scorțișoara vine în sol și se lipesc forme.

Beneficii de scorțișoară

Cercetările sugerează că scorțișoară scade glucoza, posibil prin stimularea efectului insulinei în organism. Într-o revizuire a șase studii clinice publicate în ediția din 12 mai 2012 a "Nutriției clinice", 1 până la 6 grame de scorțișoară, luate zilnic timp de până la patru luni, au redus nivelul zahărului din sângele pacienților cu diabet zaharat de tip 2. Scorțișoară poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra colesterolului.Într-un studiu efectuat pe animale, publicat în ediția din 4 aprilie 2012 a studiului "Farmacognosy Research", scorțișul a redus colesterolul total și LDL la șobolanii sănătoși și diabetici. Cu toate acestea, MayoClinic. com note dovezi care arată că scorțișoară scade colesterolul este rar.