Ce merge bine cu coapsele spate?
Cuprins:
un sos umed sau o frecare uscată, coatele pentru copii înapoi sunt cel mai bine servite cu mâncăruri laterale care echilibrează gusturile sale cu gust puternic. Alegeți mâncăruri laterale ale căror arome contrastează cu tangul sau căldura sosului; să completeze și să aprofundeze aroma coastelor; sau împrospătați gustul de la carnea bogată.
Videoclipul zilei
Răcoros și răcoritor
->
Salatele oferă un contrast cu coatele spatelui copilului în ceea ce privește temperatura și prospețimea lor. Varza pereche bine cu carne de porc, astfel încât să nu puteți merge prost cu cole slaw și un pansament cremos care echilibrează aciditatea într-un sos de nuci pe bază de roșii. Salata de cartofi cu același tip de dressing funcționează la fel de bine. Dacă sosul dvs. este inspirat din Asia, cu sos de soia sau arome Teriyaki, utilizați un vinaigret de vin de orez cu gâscă de cole și adăugați morcovi tăiați, cilantro și ceapă roșie.
Treceți Veggies
->
Pentru un grătar de vară, porumbul la grătar pe coaptă aduce o notă de dulceață care tonifică pulberea de chili sau aromele fierbinți de ardei roșii. Serviți porumb și pentru culoarea luminată și galbenă pe care o aduce la masă. Ceapa ceapă, albă sau roșie, vinete sau cartofi, se combină de asemenea cu carnea de porc; preparați-le alături de carnea de pe grătar. Îndepărtați aromele lor cu o cremă de oregano proaspătă sau uscată.
Dulce și Juicy
->
Fructele de piatră, cum ar fi piersicile, prunele și caisele, aduc un contrast textura netedă cu coastele mestecate și dulceața pentru a compensa un sos fierbinte. Grilați aceste fructe, felii de ananas sau avocado, pentru a scoate arome. Tăiați avocado-ul la jumătate și gropiți-i, dar lăsați pielea intactă, grătând doar partea tăiată. Sau serviți o salată proaspătă de fructe, cu mango tropicală, kiwi și ananas.
Pâine și vin
->
Dacă sosul tău nu are deja usturoi, servi felii de pâine de usturoi cu pătrunjel proaspăt. Usturoiul și patrunjelul tăieți prin bogăția cărnii, iar bogăția în unt echilibrează orice aciditate în sos. În cazul în care sosul are usturoi, biscuiții sau cornbread sunt mulțimile favorite, servite cu unt și miere. O bere aromată sau un vin roșu îndrăzneț înconjoară masa.
