Ce ajută la absorbția de proteine?
Cuprins:
- Procesul digestiv incepe in gura, in cazul in care dintii sparg alimentele de proteine in bucati mici, pe care le puteti inghiti in conditii de siguranta. Odată ce mâncarea ajunge până la stomac, proteina este împărțită în șiruri de aminoacizi numiți peptide prin enzime numite pepsine. Aceasta necesită să aveți cantități suficiente de acid gastric pentru a menține un pH cuprins între 1,8 și 3. 5. Pepsin nu reprezintă mai mult de 15 procente din procesul digestiv pentru proteine, potrivit Encyclopaedia Brittanica. Restul defalcării proteinelor are loc în intestinul subțire, unde enzimele din pancreas numite proteaze descompun peptidele în aminoacizi individuali care sunt apoi absorbiți, alții cu ajutorul proteinelor purtătoare.
- Pentru a maximiza absorbția proteinelor, ar trebui să vă răspândiți aportul de proteine pe parcursul zilei. Corpul tău poate absorbi doar 1 până la 10 grame de proteine pe oră, așa că mănâncă toată proteina pentru ziua într-o ședință nu va fi la fel de eficientă ca și răspândirea proteinei între mese și gustări. Un studiu publicat în "The Journal of Nutrition", în iunie 2014, a constatat că mai multe mușchi au fost produse atunci când oamenii și-au împărțit aportul de proteine în mod egal între micul dejun, prânz și cină decât atunci când au mâncat majoritatea proteinei lor în timpul cina.
repararea daunelor pe corpul dvs. și pentru o creștere și dezvoltare adecvată, dar înainte ca organismul dvs. să poată utiliza proteina pe care o obțineți din dieta dvs., trebuie să o absoarbă. Pentru ca acest lucru să se întâmple, proteina trebuie să fie defalcată în timpul digestiei. Veți absorbi mai multe proteine dacă vă răspândiți aportul de proteine pe parcursul zilei, dar există o limită a cât de mult puteți folosi pentru a construi musculare.
Procesul digestiv incepe in gura, in cazul in care dintii sparg alimentele de proteine in bucati mici, pe care le puteti inghiti in conditii de siguranta. Odată ce mâncarea ajunge până la stomac, proteina este împărțită în șiruri de aminoacizi numiți peptide prin enzime numite pepsine. Aceasta necesită să aveți cantități suficiente de acid gastric pentru a menține un pH cuprins între 1,8 și 3. 5. Pepsin nu reprezintă mai mult de 15 procente din procesul digestiv pentru proteine, potrivit Encyclopaedia Brittanica. Restul defalcării proteinelor are loc în intestinul subțire, unde enzimele din pancreas numite proteaze descompun peptidele în aminoacizi individuali care sunt apoi absorbiți, alții cu ajutorul proteinelor purtătoare.
Sincronizarea consumului de proteine
Pentru a maximiza absorbția proteinelor, ar trebui să vă răspândiți aportul de proteine pe parcursul zilei. Corpul tău poate absorbi doar 1 până la 10 grame de proteine pe oră, așa că mănâncă toată proteina pentru ziua într-o ședință nu va fi la fel de eficientă ca și răspândirea proteinei între mese și gustări. Un studiu publicat în "The Journal of Nutrition", în iunie 2014, a constatat că mai multe mușchi au fost produse atunci când oamenii și-au împărțit aportul de proteine în mod egal între micul dejun, prânz și cină decât atunci când au mâncat majoritatea proteinei lor în timpul cina.
Exercitarea și absorbția proteinelor
Este posibil să nu doriți să mâncați o masă bogată în proteine imediat după exercițiu dacă încercați să maximizați absorbția proteinelor. Un studiu publicat în "Jurnalul American de Fiziologie.Fiziologie de reglementare, integrativă și comparativă ", în martie 2013, a constatat că în timpul fazei de recuperare după exercițiul de rezistență, digestia și absorbția proteinelor sunt afectate datorită cantităților minime de leziuni cauzate intestinului subțire în timpul antrenamentului. rezultatele acestei mici studii preliminare.Recomandarea actuală este că ar trebui să mănânce 10 la 20 de grame de proteine, după o sesiune de exerciții viguroase, împreună cu 0. 5 la 0. 7 grame de carbohidrați pentru fiecare kilogram de greutate corporală pentru a ajuta la reconstruirea magazinelor de glicogen și reparați orice mușchii deteriorați.
