Grâu Grasime Nutriție
Cuprins:
- Video al zilei
- Calorii, grăsimi și carbohidrați
- Vitamine din grâu
- Minerale de grâu
- Cercetătorii de la Institutul de Tehnologie din Israel au studiat potențialul grâului pentru a ajuta la colita ulcerativă, o afecțiune care provoacă inflamații cronice ale intestinului gros. Participantii la studiu au consumat zilnic, timp de o luna, un placebo sau putin peste 3 oz de suc de grau. Rezultatele au aratat participantii care au consumat wheatgrass cu experienta simptome reduse. Rezultatele acestui studiu au fost publicate în numărul din aprilie 2002 al "Jurnalului Scandinav de Gastroenterologie".
Grâul de grâu este porțiunea încolțită a plantei de grâu. Spre deosebire de grâu, grâul este fără gluten și, așa cum denotă numele său, seamănă cu iarba. Se găsește atât în medii sălbatice, cât și în medii cultivate. Wheatgrass conține vitamine și minerale și este disponibil sub formă de pulbere, suc sau iarbă brută, puteți suc de acasă.
Video al zilei
Calorii, grăsimi și carbohidrați
Grâul de grâu oferă o gamă de vitamine și minerale, impunând în același timp foarte puține calorii. La 100 de grame - aproximativ 2,8 oz - sucul de grâu are aproximativ 20 de calorii, 2 grame de carbohidrați și 0,6 grame de grăsime. Conținutul său redus de calorii și profilul impresionant de nutrienți fac din wheatgrass o alegere eficientă pentru cei care urmăresc un stil de viață sănătos.
->Vitamine din grâu
Vitaminele din wheatgrass includ A, C, E și mai multe vitamine B. Vitamina cea mai răspândită în grâu este acidul pantotenic sau B-5. O porție de 100 de grame de grâu conține 6 miligrame, un miligram întreg, peste doza zilnică sugerată de 5 miligrame. Acidul pantotenic are multe roluri în organism, incluzând ruperea și transformarea grăsimilor și carbohidraților în energie, menținerea sănătății digestive și asistarea în producerea de globule roșii și hormoni.
Minerale de grâu
Fier, zinc, magneziu, potasiu, fosfor, calciu, sodiu și seleniu sunt prezente în grâu cel puțin în cantități minime. O porție are 24 miligrame de magneziu, aproximativ 8 procente din indemnizația alimentară recomandată pentru femei. Magneziul ajută la oxigenarea sângelui și la menținerea nivelului de energie ridicat. O portie conține, de asemenea, 147 miligrame - aproximativ 3 procente din ADR - de potasiu, care ajută la menținerea nivelului de apă și electrolitic al organismului, protejând totodată sănătatea inimii.
