Migdale: Nutriție și inflamație

Mananca o mână de orice tip de piuliță oferă un impuls de fibre, substanțe nutritive și grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă. Dar migdalele au o ușoară margine față de multe alte nuci de copac. Acestea conțin mai multe proteine, fibre, calciu și vitamina E decât alte șapte alte nuci de copac consumate pe scară largă, potrivit University of Michigan. Pe lângă rolurile lor obișnuite din organism, unele dintre substanțele nutritive din migdale, cum ar fi vitamina E și magneziu, ajută și la combaterea inflamației.

Video al zilei

Noțiuni de bază despre nutriție

O porție de nuci este de 1 uncie sau 1/3 cești, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică. O uncie de migdale este egală cu aproximativ 20-24 nuclee întregi. Păstrați această porțiune pentru a vă asigura că nu exagerați, deoarece 1 uncie de migdale prăjite la rece conține 170 de calorii. Această porție are 14,9 grame de grăsime totală, care include 9. 38 grame de grăsimi mononesaturate și 3. 67 grame de grăsime polinesaturate. Ambele tipuri de grăsimi nesaturate ajută la scăderea colesterolului. În plus față de magneziu și vitamina E, o porție de migdale furnizează calciu, fier, zinc, mangan și niacină.

->

Vitamina E antioxidantă

În activitatea primară ca antioxidant, vitamina E neutralizează moleculele reactive numite radicali liberi. Vitamina E protejează grăsimile din organism, inclusiv grăsimile care asigură structura membranelor celulare și a lipoproteinelor, care transportă colesterolul prin sânge. Când radicalii liberi nu sunt neutralizați, se atașează la molecule de grăsime, care dăunează structurii și declanșează inflamația. Vitamina E sub formă de alfa-tocoferol reduce, de asemenea, cantitatea de substanțe care declanșează inflamația, potrivit Institutului Linus Pauling. O uncie de migdale prăjite uscate conține 6. 78 de miligrame de vitamina E sau 45% din doza recomandată de 15 miligrame.

Aveți nevoie de magneziu pentru a produce ADN și proteine, a construi oase, a regla tensiunea arterială și a menține mușchii și nervii de lucru. De asemenea, ajută la combaterea inflamației. Atunci când o substanță numită proteină C-reactivă sau CRP se găsește în sângele dvs., aceasta indică prezența inflamației undeva în corpul vostru. Magneziul este asociat semnificativ și invers cu nivelurile de CRP, potrivit unui articol din ediția din februarie 2014 a revistei "European Journal of Clinical Nutrition. "Dacă consumați mai puțin decât indemnizația alimentară recomandată - 320 miligrame pentru femei și 420 miligrame pentru bărbați zilnic - este mai probabil să aveți niveluri crescute de CRP, relatează Institutul Linus Pauling.

Cercetările susțin rolul antiinflamator

Migdalele arată promisiuni pentru reducerea inflamației, precum și menținerea echilibrului zahărului în sânge și menținerea unei greutăți sănătoase, potrivit unei revizuiri publicate în numărul din iulie 2012 al revistei "Journal of Agricultural and Food Chimie."Revizuirea a arătat că aceste beneficii potențiale se datorează combinației de substanțe nutritive, printre care se numără grăsimile mononesaturate, magneziu, cupru, alfa-tocoferol și fitonutrienți. In timp ce sunt necesare mai multe cercetari, dovezile actuale sprijina potentialul de migdale pentru a ajuta la prevenirea bolilor cronice.