Puteți tăia gustul bătător de ceai cu bicarbonat de sodiu?

Ceaiul Iced este o substanță capricioasă din trecut, dar nu trebuie să trăiți în sud pentru a-ți aprecia calitățile clare, reci și răcoritoare. Posibilitatea ca ceaiul să fie amar, cu toate acestea, ar putea să nu fie atât de atrăgătoare, și acolo este puțină sifon de coacere. Acest ingredient contracarează taninurile naturale ale ceaiului, care dau preparatului gustul său amar și marginea acidă. Dacă preferați ceaiul fierbinte, sunteți încă în noroc - un pic de suc de coacere în oală vă va oferi o ceașcă de ceai.

Videoclipul zilei

Păstrați-o la rece

Pasul 1

Aduceți un vas mare de apă la fierbere la căldură mare. Pe măsură ce apa se oprește, adăugați pungi de ceai - aproximativ 5 până la 7 pungi de ceai la câte 5 cești de apă, în funcție de cât de puternic vă doriți ceaiul - și le amestecați în apă. Pekoe, negru sau pungi de ceai "amestecat cu ceai rece" funcționează cel mai bine pentru ceaiul cu gheață în stil clasic sudic.

Pasul 2

Se amestecă într-un vârf de bicarbonat de sodiu imediat după ce ați fost amestecat în pungile de ceai. Un pic va va face bine - aveti nevoie de aproximativ 1/8 de lingurita pe 5 cani de apa. Se amestecă ușor pudra până se dizolvă complet.

Pasul 3

Scoateți apa din căldură și puneți un capac în vas. Lăsați amestecul acoperit de pungi de ceai, apă și bicarbonat de sodiu să absoarbă timp de 15 minute pentru aproximativ 5 cești de apă. Mergeți cu un timp mai îndelungat de îndulcire dacă preferați ceai mai puternic sau abrupte pentru mai puțin timp pentru ceai mai ușor, mai puțin amar. Gustați gustul de ceai răcit, deoarece acesta se găsește pentru a găsi exact timpul potrivit pentru dumneavoastră.

Pasul 4

Descoperiți vasul și aruncați pungile de ceai. Dacă doriți ceai dulce, amestecați zahărul la un raport de aproximativ o parte zahăr pentru fiecare 5 părți apă. Adăugați o cantitate egală de apă rece, răcită în vasul turnat, apoi turnați ceaiul într-un recipient și răciți-l până se răcește frumos, ceea ce durează în mod obișnuit între 2 și 4 ore.

Lucruri calde Sus

Pasul 1

Umpleți ceainicul cu apă proaspătă și curată. Dacă intenționați să transferați apa într-o ceainic, clătiți interiorul ceainicului cu apă de la robinet, pentru ao încălzi.

Pasul 2

Aduceți apa în fierbătorul de ceai la fierbere, dacă nu pregătiți mai multe ceai delicat, cum ar fi soiurile verzi sau albe. În acest caz, opriți puțin de fierbere.

Pasul 3

Așezați ceaiul de la alegere într-o ceașcă sau cană și turnați apa fierbinte peste el. Permiteți ceaiurilor verzi sau albe să absoarbă aproximativ 1 până la 3 minute, în funcție de preferințele dvs., iar ceaiul negru să absoarbă până la 5 minute. Soiuri cum ar fi oolong, ceaiurile roșii și pe bază de plante se pot prăbuși până la 7 minute. În timp ce ceaiul se topește, amestecați într-o mână mică de sifon - doar o stropire între degetul mare și degetul arătător - pentru a reduce amărăciunea ceaiului.Această metodă funcționează, de asemenea, dacă aveți ceai fierbinte din frunze întregi - pur și simplu presărați bicarbonatul de sodiu în ceașcă înainte de a bea.

Lucruri de care aveți nevoie

• Pungi de ceai de dimensiuni normale
• Oală mare cu capac
• Lingură de amestecare
• Suc de copt
• Teacup sau cană
• Sfaturi
• Dacă încercați să reduceți amărăciunea ceaiului, evitați să strângeți pungile de ceai în apă, deoarece stoarcerea saciilor duce la un ceai mai amar. Pentru o aromă și mai uniformă, care ajută la amorțirea amărăciunii, garnizați-vă ceaiul rece cu o cremă de menta proaspătă.