Macromineralele comune găsite în produsele alimentare

Toate mineralele sunt necesare pentru o dietă echilibrată, dar macromineralele sunt deosebit de importante pentru sănătatea ta. Acest lucru se datorează faptului că organismul dumneavoastră are nevoie de cantități mari de macrominerale. Celălalt tip de minerale, numite urme de minerale, sunt, de asemenea, importante, dar organismul dumneavoastră are nevoie doar de cantități mici de ele. Macromineralele includ sodiu, calciu, sulf, clorură, potasiu și magneziu, toate fiind ușor disponibile în alimentele obișnuite.

Video al zilei

Sodiu

Sodiul este un mineral cheie pe care organismul trebuie să-l controleze pentru tensiunea arterială și volumul sângelui. De asemenea, nervii și mușchii au nevoie de sodiu pentru a funcționa corect. Cele mai multe alimente conțin sodiu. Sarea de masa contine clorura de sodiu, cea mai comuna forma de sodiu, potrivit Centrului Medical al Universitatii din Maryland. UMMC afirmă, de asemenea, că țelina, sfecla și laptele toate au sodiu în mod natural. Multe alimente au adăugat sodiu, inclusiv carne prelucrată și supe și conserve conservate. De obicei, alimentele rapide conțin niveluri ridicate de sodiu.

Calciul este cel mai important macromineral pentru oasele sanatoase. Aveți nevoie de oase pentru a vă deplasa, și ele oferă structurii corpului și protejează organele interne. De asemenea, aveți nevoie de calciu pentru sănătatea dentară. Produsele lactate sunt surse bogate de calciu, precum broccoli, spanac, arugula și kale. Unele alimente au adăugat și calciu, cum ar fi sucurile, laptele de soia și cerealele.

Sulf

Sulful este un macromineral găsit în alimente ca metilsulfonilmetanul sau MSM. Fructele și legumele sunt surse de MSM naturale. Laptele, ouăle, carnea, unele cereale și peștele conțin sulf ca MSM. Corpul tau utilizeaza MSM pentru a face tesut conjunctiv, cum ar fi cartilajul. MSM poate, de asemenea, ajuta la scăderea durerii prin încetinirea impulsurilor nervoase care transmit semnale de durere.

Clorura

Clorul este o componentă importantă a sucurilor digestive. Corpul tau are nevoie de clorura pentru a mentine echilibrul corect al fluidelor corporale. Țelina, salata, roșiile, măslinele și secara sunt bogate în clorură. Sarea de tabletă și sarea de mare conțin și acest macromineral. Mulți substituenți de sare includ și clorura. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, majoritatea oamenilor din Statele Unite mănâncă mai multă clorură decât este necesar, doar folosind sare de masă.

Potasiul

Potasiul este esențial pentru menținerea unei cantități corecte de apă în sânge și în țesuturile corpului, cum ar fi mușchii. De asemenea, vă ajută să vă mențineți funcționarea corectă a sistemului nervos. Sursele de potasiu includ fructele citrice, bananele, fructele uscate și legumele cu frunze verzi. Mazăre, linte, fasole și alte leguminoase conțin și potasiu. Veți obține potasiu din cartofi dacă le mâncați cu pielea. Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, majoritatea oamenilor din Statele Unite consumă prea mult sodiu și potasiu prea puțin, ceea ce ridică riscul bolilor de inimă și al decesului.Mâncarea unei multitudini de produse proaspete și cantități mici de alimente prelucrate, care conțin sodiu, ajută la menținerea echilibrului corect al sodiului și potasiului.

Magneziu

Corpul tău necesită magneziu pentru a face oase, mușchi și alte celule. De obicei, un corp adult are aproximativ 25 de grame de magneziu la un moment dat, 99 la sută din care se află în structura celulelor cum ar fi celulele musculare. Magneziul este o componentă a clorofilei, substanța care dă plantelor culoarea lor verde, inclusiv legumele cu frunze verzi, bogate în magneziu. Nucile și boabele nerafinate sunt de asemenea surse bune de magneziu. Carnea și produsele lactate conțin și magneziu, dar mai puțin de legume, nuci și cereale.