Cum să curățești fructele neecologice

Virtuțile cumpărării de organice față de fructele convenționale ajung, de obicei, la modul în care se cultivă produsele alimentare. Majoritatea fermierilor obișnuiți folosesc îngrășăminte chimice, insecticide și erbicide pentru a promova creșterea, a reduce boala și a combate buruienile, în vreme ce fermierii ecologici se apleacă asupra compostului, a păsărilor și a rotației culturilor pentru a servi acestor scopuri. Dar, alimentele ecologice sunt adesea costisitoare, ceea ce le poate ține departe de bucătăriile multor oameni. Dacă nu vă puteți permite organice și sunteți îngrijorat de substanțele chimice, curățarea adecvată vă poate îndepărta o parte din îngrijorare.

Videoclipul zilei

Apa

Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă curățarea fructelor și a legumelor, de pildă, sub apă rece de la robinet. Țineți fructele sub apă curgătoare și frecați cu atenție suprafața. Acest lucru ar trebui să înlăture orice murdărie, reziduuri de pesticide și bacterii dăunătoare prezente în piele. Se usucă și se servesc sau se pregătesc.

Perii

Dacă fructul are o crustă tare sau fermă, cum ar fi mere, pere sau pepeni, puteți folosi o perie de legume pentru curățare. Ca și până acum, țineți fructele sub apă rece, curgătoare și frecați rapid suprafața fără murdărie, pesticide și bacterii. Se usucă și servesc.

Spălați

Unii oameni jură prin spălarea produselor, dar acestea tind să fie la fel de eficiente ca apa de la robinet pentru a curăța fructele. Potrivit unui studiu realizat la Universitatea din California-Riverside, luarea pasului suplimentar de spălare cu un produs de curățare a produselor elimină doar 6% mai mult reziduuri de pesticide decât apa singură - nu este suficientă pentru a recomanda utilizarea acestuia. Acest lucru lasă alegerea în mâinile tale.

Spre deosebire de spălările de produse, detergenții de uz casnic și săpunurile nu sunt adesea făcuți cu ingrediente organice naturale, deci nu trebuie folosite pentru curățarea fructelor. Produsul este adesea poros, ceea ce înseamnă că poate absorbi agentul de curățare, nu numai că dăunează calității fructelor, ci face și riscant să mănânce. Utilizați numai produse de curățare formulate pentru alimente.

Peeling

Peelingul fructelor poate ajuta de asemenea la limitarea expunerii la pesticide și bacterii. Dar este încă important să spălați fructele înainte de a face acest lucru. Puteți transfera murdăria, pesticidele și bacteriile pe măsură ce îndepărtați sau îndepărtați crusta.

Recomandare

Deși este important să păstrați un frigider curat în scopuri de siguranță alimentară, nu spălați fructele înainte de depozitare. Acest lucru face ca fructele să se stingă mult mai repede decât ar fi atunci când au rămas așa cum sunt. Pentru a prelungi termenul de valabilitate a fructelor, spălați-le înainte de servire sau preparare.