Cum să sucuri papaya

Papaya nu mai poate fi exotic, dar este inconfundabil tropical - carnea portocalie a fructelor de pepene galben este cremoasă, dulce și excepțională nutritive. Nu numai că este bogat în vitaminele C și A, folat și potasiu, dar este de asemenea o bună sursă de papain, o enzimă care promovează digestia.

Videoclipul zilei

Extractorul de suc

Papaya uriașă este mai ușor de suc dacă este relativ ferm, nu moale și pulpatic. Utilizați un cuțit sau un peeling de legume pentru a pielea fructul, apoi se taie pe jumătate în lungime și se scot semințele. Tăiați fiecare secțiune în bucăți suficient de mici pentru a se alimenta prin storcătorul. O papaya de dimensiuni medii produce aproximativ 8 oz suc de nectar.

Semințe și piele

Pielea subțire a papaya și semințele negre sunt comestibile și nutritive, iar tu poți și sucul. În timp ce adăugarea de semințe va face produsul final ușor amar, pielea nu afectează semnificativ aroma sucului.

Considerații

Papaya este o sursă bună de fibre dietetice și veți reține mai mult din această fibră folosind un blender puternic pentru a lichefia carnea fructului într-un suc pulpatic. Pentru a-l subțiri puțin, adăugați câteva căpșuni și puțină apă sau lapte de nucă de cocos.