Cum să păstrăm migdale proaspete

Migdalele sunt sănătoase și delicioase, sunt delicioase mâncate întregi ca gustări sau ca adaosuri crocante la pâine, deserturi, salate și mâncăruri gătite. Administrația americană pentru alimente și medicamente spune că consumarea nuci ca parte a unei alimentații sănătoase poate reduce șansele de a dezvolta probleme cardiace. Păstrați-vă migdalele sănătoase și proaspete, stocându-le în mod corespunzător.

Videoclipul zilei

Considerații

Depozitarea corectă va reduce șansele ca migdalele să devină rancide sau contaminate de bacterii sau insecte. Potrivit Universității California din Agricultură și Resurse Naturale, migdalele randice nu vă vor face rău, dar au un gust amar și neplăcut. Salmonella și alte bacterii dăunătoare contamină uneori migdalele manipulate și depozitate în mod necorespunzător. Conditiile de depozitare neadecvate permit, de asemenea, insectelor sa infecteze migdalele.

Recomandări generale

A se păstra migdalele într-un loc răcoros, cu o umiditate relativă mai mică de 65% și a le proteja de lumina soarelui. Păstrați-le în recipiente bine închise pentru a le împiedica infestarea insectelor și pentru a absorbi mirosurile neplăcute. Containerele etanșe sunt esențiale pentru a menține umezeala și a preveni mucegaiul pentru depozitarea congelatorului.

Pastrați migdalele în cochilie timp de opt luni la o temperatură interioară de 68 grade Fahrenheit. Păstrați-le timp de 12 luni sau mai mult la o temperatură a frigiderului de 40 grade Fahrenheit sau mai mică. Depuneți migdalele învelite în jurul a două luni la temperatura camerei sau până la un an la 40 grade Fahrenheit. Păstrați-le în siguranță timp de un an sau mai mult la o temperatură a congelatorului de 0 grade Fahrenheit. Pastrati migdalele slefuite sau feliate in congelator pentru a pastra prospetimea, deoarece nu se pastreaza atata timp cat nu contin nuci.

Migdale domestice

Migdalele din casă au nevoie de o pregătire specială înainte de depozitare. Utilizați salubritate strictă atunci când manipulați migdalele. Îndepărtați migdalele noi recoltate în exterior prin împrăștierea lor într-un singur strat pe un ecran curat susținut de pe sol. Acoperiți-le cu un al doilea ecran pentru a preveni contaminarea. Puneți-le într-o zonă acoperită dacă plouă. Lăsați-le să se usuce până când piulițele sunt complet tari când spargeți cojile. Înghețați-le timp de 48 de ore la 0 grade Fahrenheit pentru a ucide insectele, dacă intenționați să depozitați la temperatura camerei.