Cum să păstrați masa de prânz

Carnea de prânz ambalată rămâne în stare proaspătă timp de trei până la cinci zile într-un frigider odată deschisă, potrivit serviciului USDA pentru siguranța alimentelor și inspecție. Depozitarea adecvată este esențială pentru gustul, termenul de valabilitate și siguranța cărnii răcită, gătită și carnea de prânz trebuie să fie păstrată la rece în orice moment, inclusiv în timpul călătoriei de acasă de la magazinul alimentar. Cumpărați obiecte perisabile și le transportați acasă într-un răcitor sau cu un pachet de gheață pentru a vă păstra carnea la o temperatură sigură și transferați-o imediat la frigider.

Videoclipul zilei

Cumpărați proaspete bucăți

Nu cumpărați niciodată carne care depășește data de expirare. Alegeți-vă cu grijă carnea de prânz și cumpărați cele mai proaspete bucăți cu cea mai lungă dată înainte sau înainte de utilizare, astfel încât carnea să rămână proaspătă mai mult timp când o duceți acasă. Dacă cumpărați carne de prânz preambalată, verificați dacă ambalajul nu este deteriorat sau deschis; odată ce sigiliul este rupt, carnea începe să se deterioreze, chiar și în frigider.

Păstrați-l răcoros

Nu depozitați niciodată carnea de prânz pe blat sau într-o dulap de bucătărie la temperatura camerei. Serviciul USDA pentru siguranța alimentelor și inspecția recomandă depozitarea produselor alimentare perisabile, cum ar fi carnea refrigerată, la 40 grade Fahrenheit, în frigider, pentru a reduce riscul de creștere bacteriană care poate provoca otrăviri alimentare.

Păstrați carnea în siguranță

Înghețați carnea de prânz pentru a preveni uscarea și reducerea posibilității de contaminare și absorbție a mirosurilor din alte alimente. În cazul în care carnea nu este preambalată, păstrați-o într-un ambalaj de plastic etanș, etanș, sau în sac sigilat cu fermoar pentru a menține prospețimea. Nu păstrați niciodată carnea gătită și brută în același recipient și, odată ce ambalajul este deschis, consumați carnea de prânz în decurs de trei până la cinci zile sau înainte de data expirării, oricare dintre acestea este mai întâi. Este în siguranță să înghețați carnea de prânz timp de una până la două luni, potrivit USDA. Dezghețați carnea în frigider înainte de utilizare și nu refrigeți.

Regula de două ore

Administrația americană pentru alimente și medicamente și USDA recomandă consumatorilor să înghețe alimentele perisabile, cum ar fi carnea de prânz în termen de două ore de la cumpărare, pentru a preveni creșterea bacteriilor și a bolilor alimentare. În cazul în care camera sau temperatura exterioară depășește 90 de grade, mâncați la frigider în decurs de o oră.