Cum să păstrăm gerul de grâu brut din râul Rancid

Germenii de grâu provin din inima grâului și este bogat în proteine, vitamine B, vitamina E, fier, fibre și alți nutrienți importanți. Gemul de grâu brut are o aromă ușoară, oarecum amețit și poate fi încorporat în cookie-uri, pâine, granola și alte produse de panificație. De asemenea, puteți utiliza germeni de grâu brut în orice rețetă care necesită pesmet. Achiziționați germeni de grâu în magazinele naturale de alimente, cooperativele și magazinele convenționale de bacanie. Grâul brut de grâu începe să curgă rapid după măcinare, deci trebuie să îl manevrați și să-l depozitați în mod corespunzător pentru a menține prospețimea optimă.

Video al zilei

Pasul 1

Cumpărați germeni de grâu proaspăt. Bărbații de grâu brut ar trebui să fie în secțiunea refrigerată a magazinului. Dacă germenii de grâu sunt împachetați, căutați o dată de măcinare sau data de expirare. Dacă magazinul vând germeni de grâu în vrac, întrebați cât de des este reumplută binoclul și dacă rotesc în mod corespunzător produsul astfel încât produsul mai vechi să fie vândut mai întâi.

Pasul 2

Achiziționați germeni de grâu în cantități mici. Cumpărați doar ceea ce veți folosi în aproximativ două până la patru săptămâni, astfel încât să aveți mereu germeni de grâu proaspăt măcinat.

Pasul 3

Plasați germenii de grâu brut într-un recipient etanș. Utilizați un borcan de conserve, o geantă de plastic cu fermoar de top sau orice recipient de plastic cu un capac strâns. Transferați germenii de grâu ambalați într-un nou recipient, cu excepția cazului în care acesta a fost introdus într-o pungă bine distribuită.

Pasul 4

Păstrați germenii de grâu în frigider sau congelator. Rămânul de grâu brut care este păstrat la temperatura camerei va începe să fie rancid în câteva zile.

Pasul 5

Puneți grămada de grâu pentru a prelungi depozitarea. Răspândiți un strat subțire de germeni de grâu pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor de 250 de grade Fahrenheit timp de 10 până la 15 minute, până când germeniul de grâu este maro aurie și parfumat. Mulți oameni preferă gustul de germeni de grâu prajit peste germeni de grâu brut, dar încălzirea poate provoca unele vitamine și minerale să se descompună.

Lucruri de care aveți nevoie

• Container etanș la
• Foaie de coacere

Sfaturi

• Germenii de grâu brut poate fi amestecat în alimente pentru copii, dar numai în cantități mici, deoarece prea mult germeni de grâu pot provoca diaree. Sugarii sub șase luni nu ar trebui să aibă produse de grâu și ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă face copilul să nu aibă o alergie la grâu.

Avertismente

• Persoanele care suferă de boală celiacă sau de alergii la gluten nu trebuie să aibă germeni de grâu.