Cum să știi când Squash Butternut este gata să gătească

Squashul perfect este destul de dens, dulce și versatil pentru a fi prezent în fiecare masă a zilei. Un suc de fructe care a fost luat prea curând sau este depășit, totuși, va fi uscat sau muscat și fără aromă. Mai degrabă decât riscați ruinarea dvs. masă cu un squash rău butternut, ia în considerare toate opțiunile de pe piață; dacă sunteți dispus să faceți timp, este ușor să găsiți cele mai bune din buchet.

Videoclipul zilei

Elementele de baza ale Squash Butternut

Magazinul dvs. de produse alimentare poate purta butterut squash pe tot parcursul anului, dar sezonul de varf este vara pana toamna. Squashul este din punct de vedere tehnic un fruct deoarece conține semințe, iar carnea și coaja sunt atât nuante de galben, cât și de portocale când sunt coapte. Această culoare este o indicație a carotenoidelor sau a substanțelor nutritive care vă protejează împotriva bolilor de inimă pe care le conține carnea. Butternut squash este, de asemenea, scăzut în calorii, aproape fără grăsimi și ambalate cu fibre, folat, potasiu, vitamina C și vitamina B-6.

Alegerea Squash-ului potrivit

Squash-ul tău nu se va maturiza mult după ce a fost ales, deci alege unul care este gata să mănânce. Alege un squash care se simte greu și greu. Evitați orice squash cu o piele strălucitoare, ceea ce indică faptul că a fost luată prea devreme sau cele cu patch-uri verzi pe coajă. Întregul squash ar trebui să fie o culoare portocalie plictisitoare, deși petele minore nu reprezintă o problemă atâta timp cât nu există semne că ceva a străpuns carnea. Alegeți un squash cu o tulpină intactă; tulpina va împiedica uscarea sucului prea repede.

Depozitare și preparare

Odată tăiat, puteți împacheta bucățile de butterut în folie de plastic sau depozitați-le într-un recipient etanș și acesta va rămâne bine în frigider până la o săptămână. Dacă nu tăiați în ea, va dura până la trei luni într-un loc răcoros și întunecat; nu îl păstrați în frigider. Acesta va rămâne comestibil până când pielea începe să devină moale și va dezvolta pete. Pentru a pregăti sucul de gătit, folosiți un cuțit de legume sau un cuțit ascuțit pentru a tăia crusta. Taie fructul în jumătate și scot semințele, apoi gătești.

Idei de reteta

Poti saute, fierbe, aburi sau gratar butternut squash, si copt este o modalitate deosebit de usor de a pregati squash pentru aproape orice reteta. Pentru un preparat de bază, tăiați carnea în bucăți și aruncați-le cu ulei de măsline. Răspândiți bucățile într-un vas de coacere și coaceți într-un cuptor încălzit la 400 F timp de aproximativ 30 de minute sau până când bucățile sunt moi. Pulverizați bucățile cu sare și ierburi proaspete, tocate, amestecați-le pentru a face o alternativă prăjită la cartofi piure sau pentru a le pui într-un blender și a le folosi într-o rețetă de plăcintă sau budincă sau pentru a face umplutura pentru ravioli.