Cum să coaceți și cubul cartofi dulci în avans

Cartofi dulci sunt o leguma rădăcină amidon care au un gust dulce și textura interioară netedă. Dacă peeling și cubing dulci cartofi în pregătirea unei mese mai mare sau antena, este important să le înmuiați în apă în frigider pentru a le împiedica să se usuce și să le mențină gata de utilizare.

Videoclipul zilei

Materiale

Înainte de a vă coaja și cubul de cartofi dulci, veți avea nevoie de mai multe unelte de gătit diferite, precum și numeroase cartofi dulci întregi. Pentru a începe, obțineți un cuțit mare care este ascuțit, permițând tăieri netede și curate ale cartofilor. De asemenea, aveți nevoie de o placă de tăiere, un castron mare și un peelier. Vasul mare va fi ulterior umplut cu apă pentru a ajuta la depozitarea și conservarea cartofilor dulci cubați și curățați.

Peeling

Înainte de a vă dezlipi cartofii dulci, spălați-i cu apă. Dacă utilizați o perie de frecat, veți elimina excesul de murdărie și murdărie, făcând mai ușor să coajați cartofii înșiși. Luați un cartof și un peelier, împingând ferm cu lama de-a lungul exterioară a cartofului până când nu ați îndepărtat stratul exterior al pielii. Continuați să colați cartoful cu un scrumieră până când nu mai rămâne pielea. De asemenea, puteți folosi un cuțit mic pentru a coaja cartofii dacă nu aveți un scrumieră.

Cubing

Odată ce ți-ai curățat cartofii, le poți cubi cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Așezați cartofii dulci pe placa de tăiere, ținând o parte a cartofului cu mâna liberă pentru a păstra cartoful stabil. Faceți mai multe tăieri paralele de-a lungul cartofului, tăind cartoful pe lungime. Rotiți cartoful cu un sfert de rotație și faceți o altă serie de tăieturi longitudinale. Țineți aceste bucăți împreună cu mâna liberă, în timp ce tăiați perpendicular pe primele două serii de tăieturi. Tăierea în aceste două direcții vă va aduce numeroase cuburi de cartofi dulci.

Stocarea

După ce ați curățat cu succes și ați cubat cartofii dulci, le puteți gati imediat sau le puteți păstra peste noapte. Dacă îi țineți să gătească mai târziu în ziua sau în ziua următoare, puneți-le într-un castron de apă rece, permițându-le să stea în frigider până când le scoateți să gătească. Îndepărtați-le cu un prosop de hârtie înainte de a le găti. Dacă le gătiți direct, le puteți pune pur și simplu pe o tăviță de cuptor cu ulei de măsline, sare și piper, sau le puteți adăuga la o tigaie și le savurați cu carne sau cu alte alimente pe care le puteți gândi.