Cum să prăjit și înghețați Habanero și Serrano Peppers

Ardeii Habanero și Serrano ambele îmbogățesc multă căldură pentru mărimea lor mică. Excelente surse de vitamina C, dacă gura poate rezista la ele, aceste ardei au un conținut scăzut de calorii, bogat în antioxidanți și încărcați cu aromă. Utilizarea habaneros și serranos prăjit este o modalitate convenabilă de a adăuga căldură la un fel de mâncare; incercati sa le aruncati in tocanuri, caserole si scufundari. Prăjirea și înghețarea ardeilor proaspeți calzi vă permite să le păstrați la îndemână și gata de plecare.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul pentru a "coace". "

Pasul 2

Se spală ardeii sub apă rece și se usucă cu prosoape de hârtie.

Pasul 3

Se taie ardeii de pe ardei și se taie în jumătate de lungime.

Pasul 4

Răsturnați semințele cu cuțitul și aruncați-le.

Pasul 5

Setați ardeii pe o tavă de gătit sau o foaie de coacere, cu pielea îndreptată în sus într-un singur strat.

Pasul 6

Glisați tava în cuptor și lăsați-o să gătească timp de 10 minute.

Pasul 7

Scoateți ardeii din cuptor. Utilizați clești pentru a le ridica și a le arunca într-o pungă de hârtie mică sau într-un recipient de plastic cu capac. Sigilați sacul sau recipientul pentru a prinde căldura din interior.

Pasul 8

Lăsați ardeii în sac sau în recipient timp de 15-20 de minute.

Pasul 9

Scoateți ardeii și îndepărtați pieile și le aruncați. Acestea vor fi încă fierbinți din cuptor, deci folosiți prudență. Poate fi util să le așezați pe o farfurie și să le permiteți să se răcească suficient pentru a atinge mai întâi.

Pasul 10

Aranjați ardeii prăjiți prăjiți pe o foaie cookie cu ceară aliniată cu hârtie într-un singur strat.

Pasul 11 ​​

Setați foaia cookie în congelator și lăsați-o acolo timp de 30 minute până la o oră.

Pasul 12

Scoateți foaia cookie din congelator și puneți ardeii într-o pungă de congelare.

Pasul 13

Puneți sacul în congelator marcat cu data. Utilizați un marcator permanent pentru a scrie pe plastic.

Lucruri de care aveți nevoie

• Cuțit
• Foaie de coacere sau de copt
• Pungă de hârtie sau plastic
• Placă
• Indicator permanent
• Sfaturi
• Adăugați ardei congelați direct în alimente, deoarece gătesc pentru a adăuga aromă și căldură. Se condimentează ardeii înainte de prăjire cu ulei, usturoi, sare, piper și alte condimente la alegerea dvs., dacă doriți. Păstrați piperul răcit în congelator timp de până la un an.
• Avertismente

Purtați mănuși atunci când manipulați ardei fierbinți pentru a evita iritarea pielii. În timp ce manevrați ardeii, nu frecați ochii.