Este praful de proteine din zer mai ușor de digerat decât carnea?
Cuprins:
- Video al zilei
- Proteina si digestia
- Pudra de proteine din zer
- Considerații privind proteinele din zer
Pudra de proteine din zer oferă o sursă convenabilă de proteine dietetice. Fabricile de lapte separă zerul din coaja de lapte în timpul fabricării brânzei. În comparație cu carnea, praful de proteine din zer oferă o sursă rapidă de proteine care combină bine cu ingredientele într-un blender, făcându-l o opțiune utilă pentru culturisti, sportivi, seniori - și persoanele cu probleme de sănătate, cum ar fi HIV și cancerul, nevoile nutriționale din cauza apetitului slab.
Video al zilei
Proteina si digestia
Deși carnea este o sursă de proteine de calitate, în comparație cu pulberea de proteine din zer, este nevoie de mai mult timp pentru digerare - mănâncă frecvent carnea. Mai degrabă decât aportul rapid al unui shake de proteine din zer lichid, digestia proteinei din carne începe cu procesul de mestecat. Măcinarea intensă ajută la ruperea fibrelor din carne și amestecul de carne cu saliva pentru a începe procesul digestiv. Consumul de carne necesită energie pentru digerare și poate chiar să crească metabolismul datorită cantității de energie necesară pentru a distruge carnea. Zerul este cea mai biodisponibilă proteină - este o sursă de proteine mai eficientă decât proteinele mai mici, cum ar fi fasolea.
Pudra de proteine din zer
Cele două tipuri principale de pulbere de proteine din zer sunt concentrat de zer și izolat de zer. Soiul izolat este mai ridicat în proteine și mai scăzut în grăsimi și lactoză decât concentratul de zer. Ca lichid, se mișcă rapid prin sistemul digestiv. Zerul este o proteina mai digeranta decat casina, cealalta proteina principala a laptelui, si contribuie la satietate, oferindu-i un rol potential in controlul apetitului, potrivit cercetatorilor internationali care si-au publicat concluziile in numarul din mai 2008 al revistei American Journal of Clinical Nutrition. "
Considerații privind proteinele din zer
Zerul este un produs lactat și poate provoca simptome neplăcute cum ar fi balonare, stomac, gaz și diaree la persoanele care prezintă intoleranță la lactoză sau care au o alergie la lactate.Unii oameni care suferă de intoleranță la lactoză pot tolera izolarea zerului, deoarece prelucrarea elimină cea mai mare parte a lactozei, dar dacă aveți intoleranță la lactoză sau alergie la lactate, consultați-vă medicul înainte de a consuma zer sau alte produse lactate. zer sau zer de lapte, nu este același lucru cu pulberea de proteine din zer; este mult mai mare în carbohidrați și mai scăzut în proteine.
