Făcând Hard Bagels Soft

Bagelul perfect este un amestec de moale și chewy. Este ceresc în prima zi. Este acceptabil să mănânci în a doua zi. Dar, în ziua a treia, puteți rupe un dinte care încearcă să o mănânce la micul dejun. Când pâinea se deshidratează, devine învechită. Din fericire, există câteva trucuri pe care le puteți angaja pentru a înmuia un păpușoi greu.

Videoclipul zilei

Cuptor cu microunde

Puneți bagele vechi pe o placă în condiții de siguranță la microunde și periați o cantitate mică de apă caldă pe vârful baghetei. Apoi, înfășurați bagheta într-un prosop de hârtie și microunde pentru 10 până la 20 de secunde sau până când este moale la atingere. Apa va regelina amidonurile din baghetă și va fi mai ușor să mestece.

Steam It

Ultimul bagel din pungă poate, într-adevăr, să fie revitalizat. Înfășurați baghetul într-un prosop de hârtie umed, apoi înfășurați-l complet în folie și introduceți-l în cuptor la 350 grade Fahrenheit timp de 20 de minute. Aburul va înmuia bagheta. Dacă aveți acces la un abur electric, puteți folosi acest lucru, deoarece va înmuia geamul în același mod.

Îndepărtați-o

În funcție de duritatea baghetei vechi, puteți să-l înmuiți în supă sau să-l împrăștiați cu unt de usturoi. Încercați să-l împrăștiați cu unt, să-l prăjiți și apoi să-l puneți direct în supă în bucăți. Lichidul va înmuia pâinea.

Uită-te înainte de a mânca

Dacă un păstăvos arată alb, verde sau fuzzy, nu-l mânca. Aceste caracteristici ar putea indica mucegaiul, ciupercile microscopice care pot determina o reacție alergică gravă sau chiar otrăvire alimentară. Mucegaiul se poate dezvolta oriunde, de la câteva zile după cumpărarea baghetelor până la câteva săptămâni, în funcție de nivelul de conservanți din produsele de panificație. Verificați întotdeauna produsele de pâine pentru mucegai înainte de a mânca, deoarece mucegaiul poate apărea fie pe suprafața fie sub suprafața produselor alimentare. Încălzirea prin aburi, micșorarea sau repoziționarea în alt mod a baghetelor vechi nu elimină mucegaiul - și nu puteți doar să tăiați porțiunile mucegăite, deoarece mucegaiul de pe suprafață înseamnă că mucegaiul s-a răspândit în tocilar.