Dieta Paleo și laptele de cocos
Cuprins:
- Videoclipul zilei
- Problema cu laptele
- Lichidul care vine direct din cocos nu este lapte de nucă de cocos. Laptele de nucă de cocos este realizat prin combinarea cărnii de nucă de cocos cu apă, fierberea amestecului, apoi întinderea și stoarcerea acestuia. În această formă, laptele de cocos poate fi considerat paleo-prietenos. Problema apare totuși când sunt adăugate agenți de îngroșare și îndulcitori pentru a face produsele lactate de nucă de cocos pe care le găsiți adesea în magazinul dvs. local, potrivit site-ului The Paleo List.
- Laptele de cocos este bogat în grăsimi, mai ales sub formă de trigliceride cu catenă medie sau MCT, un tip de grăsimi saturate. In cartea sa "Dieta Paleo", Dr. Loren Cordain recomanda sa nu consumati cantitati mari de grasimi saturate. Cordain recomandă sări carnea de pasăre și carnea roșie slabă peste carnea roșie grasă pentru a limita consumul de grăsimi saturate și pentru a elimina alimentele bogate în grăsimi saturate în general. Uleiul de cocos conține 11. 8 grame de grăsimi saturate pe lingură.
- Dacă alegeți laptele de nucă de cocos fără adaos de arome, îndulcitori sau agenți de îngroșare, laptele de nucă de cocos nu se potrivește stilului tău de viață paleo. Academia de Nutriție și Dietetică sugerează limitarea consumului de lapte de nucă de cocos pentru a nu consuma prea mult grăsimi saturate și întotdeauna pentru produse de nucă de cocos virgin. Încercați o lingură de masă sau două într-un mic dejun, sau adăugați un pic pentru a îngroșa un pui de curry.
Găsirea surselor de grăsime pe dieta paleo nu ar trebui să fie o sarcină dificilă. Ideea de paleo este de a mânca cum au făcut strămoșii dvs. de peșteri, ceea ce înseamnă că carnea, peștele și nucile sunt alimente esențiale pe plan. Dacă sunteți în căutarea unei surse de grăsime alternative, laptele de cocos poate potrivi factura, deși există unele controverse asupra faptului dacă este cu adevărat paleo sau nu.
Videoclipul zilei
Problema cu laptele
Conundrum de lapte de cocosLichidul care vine direct din cocos nu este lapte de nucă de cocos. Laptele de nucă de cocos este realizat prin combinarea cărnii de nucă de cocos cu apă, fierberea amestecului, apoi întinderea și stoarcerea acestuia. În această formă, laptele de cocos poate fi considerat paleo-prietenos. Problema apare totuși când sunt adăugate agenți de îngroșare și îndulcitori pentru a face produsele lactate de nucă de cocos pe care le găsiți adesea în magazinul dvs. local, potrivit site-ului The Paleo List.
Paleo și grăsimi saturateLaptele de cocos este bogat în grăsimi, mai ales sub formă de trigliceride cu catenă medie sau MCT, un tip de grăsimi saturate. In cartea sa "Dieta Paleo", Dr. Loren Cordain recomanda sa nu consumati cantitati mari de grasimi saturate. Cordain recomandă sări carnea de pasăre și carnea roșie slabă peste carnea roșie grasă pentru a limita consumul de grăsimi saturate și pentru a elimina alimentele bogate în grăsimi saturate în general. Uleiul de cocos conține 11. 8 grame de grăsimi saturate pe lingură.
Modalități de utilizare a laptelui de nucă de cocos
