Teofilină în cacao fierbinte

Cacao fierbinte este o băutură dulce care a fost plăcută pentru nenumărate generații de o varietate de culturi, în special popoarele indigene din America, cum ar fi aztecii și mayașii. Pudra de cacao conține substanțe nutritive care stimulează creierul, inima și plămânii. Teofilina este un compus stimulant găsit în cacao care poate fi toxic în cantități mari. Cu toate acestea, este găsit doar în cantități mici în pulberi comerciale de cacao și nu reprezintă o mare parte a riscului dacă nu sunteți alergic la ea.

Video al zilei

Stimulanții din boabele de cacao

Boabele de cacao sunt surse bogate de polifenoli, compuși care prezintă proprietăți antioxidante și conțin numeroase minerale, vitamine și substanțe chimice care acționează ca stimulente. În mod specific, boabele de cacao conțin cafeină, teobromină și teofilină, care sunt toate molecule înrudite care afectează sistemul cardiovascular și sistemul nervos central, conform cărții "Principiile și practica fitoterapiei. Efectele stimulatoare includ creșterea frecvenței cardiace, relaxarea căilor respiratorii și creșterea producției de urină. Produsele din cacao conțin circa șapte ori mai mult teobromină decât cofeina și cantități relativ mici de teofilină. Cu toate acestea, teofilina este mult mai puternică decât celelalte două stimulante.

Teofilina

Teofilina, cunoscută și sub denumirea de dimetilxantină, este asemănătoare din punct de vedere structural cu cafeina și se găsește în urme în frunzele de ceai, boabele de cafea și boabele de cacao. Dintre toate tipurile de boabe de cacao, soiul Criollo contine cea mai mare teofilina, la fel ca si 3,7 miligrame pe gram de fasole, potrivit "Compendiului Farmaceuticilor si Specialitatilor. "Teofilina a fost rafinată și făcută în medicamente care sunt utilizate pentru tratarea bolilor respiratorii cum ar fi boala pulmonară obstructivă cronică, emfizemul și astmul. Teofilina inhibă enzima cAMP fosfodiesteraza, care are ca rezultat eliberarea hormonilor care cauzează efecte stimulative.

Efecte

Teofilina are efecte mai puternice asupra respirației și ritmului cardiac comparativ cu cafeina. Este, de asemenea, un diuretic mai puternic, ceea ce vă face să urinați mai frecvent. Principalele acțiuni ale teofilinei includ relaxarea musculaturii netede a căilor respiratorii, creșterea frecvenței cardiace și tensiunii arteriale, creșterea fluxului sanguin prin rinichi și inhibarea ușoară a reacțiilor inflamatorii, conform cărții "Biochemistry Human. "

Atenționări

Ca medicament terapeutic, teofilina provoacă numeroase efecte secundare, deci este rareori administrat pentru utilizare clinică. Este, de asemenea, mai toxic decât multe alte medicamente utilizate pentru boli respiratorii. În cantități mari, teofilina poate provoca greață, diaree, aritmie, cefalee, insomnie, iritabilitate și amețeli, în conformitate cu Ghidul PDR privind interacțiunile medicamentoase, reacțiile adverse și indicații."

Recomandări

Cantitatea de teofilină din pudră de cacao este mult mai mică decât ceea ce este administrat pentru terapie, deci riscurile unei reacții negative din consumul de cacao fierbinte sunt foarte mici. În plus, multe branduri de ciocolată caldă nu sunt foarte mari în pulbere de cacao pură. În schimb, acestea sunt mai mari în produsele lactate sub formă de pudră și în zahărul rafinat, pentru a face băutura mai dulce și mai atrăgătoare pentru copii. Dacă sunteți îngrijorat de nivelele de teofilină, cumpărați praf de ciocolată fierbinte în cacao pur.