Care sunt avantajele de nucă de cocos cremată?
Cuprins:
- Video al zilei
- Fapte nutriționale
- Crema de nucă de cocos are un conținut relativ ridicat de fibre într-o dimensiune mică de servire și este de asemenea o sursă bogată de vitamine B, vitamina C, vitamina E și mineralele esențiale fier, seleniu , sodiu, calciu, magneziu și fosfor. Vitaminele B ajută la formarea celulelor roșii din sânge și transformă caloriile din alimente în energie utilizabilă; ele previne, de asemenea, anemia. Vitaminele C și E sunt ambii antioxidanți: C încurajează creșterea și repararea țesuturilor, iar E protejează țesuturile sănătoase de deteriorarea radicalilor liberi. Mineralele esențiale sunt mineralele pe care corpul dumneavoastră nu le poate produce singure și lucrează pentru a încuraja o mai bună funcționare a sistemului imunitar și prevenirea bolilor.
- Acizii grași cu lanț mediu în cremă de nucă de cocos și ulei de nucă de cocos prelucrat minim, care sunt în principal acizi laurici, pot avea beneficii pentru sănătate, dar cercetările pe această temă au fost neconcludente. Potrivit terapeutului nutrițional Jo Lewin, corpul uman este capabil să transforme acidul laurolic de nucă de cocos într-o substanță antivirală și antibacteriană numită monolaurină, care lucrează în protecția împotriva stărilor de sănătate, cum ar fi infecțiile pielii, infecțiile drojdie și gripa. Acizii grași din crema de nucă de cocos sunt, de asemenea, metabolizați mai rapid prin ficat decât grăsimile saturate pe bază de animale, care au un machiaj celular diferit și pot deveni mai multe magazine de grăsimi. Spre deosebire de grăsimile saturate pe bază de animale, crema de nucă de cocos nu conține colesterol.
Crema de nucă de cocos este o hrană groasă, bogată pe bază de plante, care provine din nucă de cocos crud. După ce se recoltează nucă de cocos coapte, carnea albă este rasă și înmuiată în apă, iar crema se ridică în partea superioară a amestecului, pentru ca producătorii să-i îndepărteze și să-l împacheteze. Cremă de nucă de cocos este foarte mare în calorii și grăsimi saturate, deci este mai bine să-l mănânci cu moderatie, dar are unele beneficii notabile.
Video al zilei
Fapte nutriționale
Crema de nucă de cocos diferă de laptele de nucă de cocos prin faptul că conține mai puțină apă și mai multă nucă de cocos, deci are o textură mai groasă și mai bogată. Raportul său este de 1 parte apă până la 4 părți nucă de cocos, în timp ce raportul laptelui este de 1 parte apă la 1 parte nucă de cocos. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, 2 linguri de cremă de nucă de cocos lichid conțin 100 de calorii, 1 gram de proteine, 10,5 grame de grăsime, 2 grame de carbohidrați și 0,6 grame de fibre. Despre aceeași cantitate de carne de nucă de cocos uscată, de 1 uncie, are aproximativ 200 de calorii, 1,5 grame de proteine, 19,5 grame de grăsime și 6 grame de carbohidrați.
Crema de nucă de cocos are un conținut relativ ridicat de fibre într-o dimensiune mică de servire și este de asemenea o sursă bogată de vitamine B, vitamina C, vitamina E și mineralele esențiale fier, seleniu, sodiu, calciu, magneziu și fosfor. Vitaminele B ajută la formarea celulelor roșii din sânge și transformă caloriile din alimente în energie utilizabilă; ele previne, de asemenea, anemia. Vitaminele C și E sunt ambii antioxidanți: C încurajează creșterea și repararea țesuturilor, iar E protejează țesuturile sănătoase de deteriorarea radicalilor liberi. Mineralele esențiale sunt mineralele pe care corpul dumneavoastră nu le poate produce singure și lucrează pentru a încuraja o mai bună funcționare a sistemului imunitar și prevenirea bolilor.
Acizii grași cu lanț mediu în cremă de nucă de cocos și ulei de nucă de cocos prelucrat minim, care sunt în principal acizi laurici, pot avea beneficii pentru sănătate, dar cercetările pe această temă au fost neconcludente. Potrivit terapeutului nutrițional Jo Lewin, corpul uman este capabil să transforme acidul laurolic de nucă de cocos într-o substanță antivirală și antibacteriană numită monolaurină, care lucrează în protecția împotriva stărilor de sănătate, cum ar fi infecțiile pielii, infecțiile drojdie și gripa. Acizii grași din crema de nucă de cocos sunt, de asemenea, metabolizați mai rapid prin ficat decât grăsimile saturate pe bază de animale, care au un machiaj celular diferit și pot deveni mai multe magazine de grăsimi. Spre deosebire de grăsimile saturate pe bază de animale, crema de nucă de cocos nu conține colesterol.
În ciuda beneficiilor potențiale ale sănătății cremelor de nucă de cocos și a lipsei de colesterol, cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard recomandă limitarea acesteia în dieta zilnică din cauza conținutului ridicat de grăsimi saturate.De asemenea, este important să rețineți că nu toate produsele din cremă de nucă de cocos sunt la fel. Cele care sunt foarte prelucrate și conțin zahăr adăugat au, cel mai probabil, un conținut mai scăzut de vitamine și minerale decât soiurile neprelucrate, neîndulcite. Căutați produse care au puțin aditivi și puține ingrediente totale, fără zahăr pe listele de ingrediente și cu "cocos" sau "extract de nucă de cocos" ca primul ingredient.
