Care sunt beneficiile pentru sănătate ale lui Pico De Gallo?

Pico de gallo este o salsa de bază care este făcută cu o varietate de legume și fructe, cum ar fi ceapa, ardei jalapeno, roșii, cilantru, suc de lămâie și usturoi. Se amestecă bine cu ouăle, salatele, coșurile de tortilla, peștele și carnea de pui. Această salsă ușoară conține aproximativ 6 calorii și mai puțin de 1 gram de grăsimi pe servire de o jumătate de uncie, ceea ce îl face un plus binevenit pentru calitățile constiente. Consumați în mod regulat pico de gallo pentru a vă bucura de o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Videoclipul zilei

Antioxidantul bogat

Pico de gallo este ambalat cu antioxidanti, care lupta impotriva radicalelor nocive care cauzeaza mutatii celulare. Această afecțiune, denumită stres oxidativ, contribuie, de asemenea, la dezvoltarea condițiilor cronice de sănătate. Antioxidanții din ceapa și usturoiul includ organosulf și alicină, care sunt compuși care ajută la combaterea bolilor, cum ar fi ateroscleroza, și aprovizionează aroma puternică în aceste legume. Antioxidanții din roșii includ vitamina C, vitamina E și licopenul. Lycopenul este un carotenoid care asigură pigmentul roșu din roșii și ajută la protejarea organismului împotriva cancerului de prostată, urinar, intestinal și a unor forme de stomac. Cilantro conține o mulțime de antioxidanți, inclusiv acidul galic, acidul cafeic, acidul ferulic și acidul clorogenic, care pot combate celulele canceroase și pot crește sensibilitatea la insulină în rândul diabeticii, sugerează un studiu publicat în 2005 în "Jurnalul Internațional al Științelor Alimentației și Nutriției. „

Antiinflamatorii

Pico de gallo conține legume care pot reduce inflamația. Usturoiul și ceapa conțin proprietăți antiinflamatorii care pot diminua simptomele astmului, artritei și bolilor cardiovasculare. Ardeii de la Jalapeno conțin un agent antiinflamator numit capsaicină, care poate ajuta persoanele cu artrită prin creșterea circulației și eliberarea endorfinelor pentru ameliorarea durerii. În plus, un studiu pe animale publicat în ianuarie 2012 în "Journal of Ethnopharmacology" sugerează că extractele de etanol și butanol din capsaicină scad inflamația și stresul oxidativ în condițiile inflamatorii cronice.

Agent antibacterian

Consumul pico de gallo poate oferi corpului dumneavoastră proprietăți antibacteriene.Usturoiul și ceapa conțin agenți antibacterieni care pot ajuta la protejarea împotriva anumitor bacterii care produc ulcere de stomac. În plus, cilantro conține uleiuri cu agenți de combatere a bacteriilor care sunt eficienți împotriva Listeria monocytogenes, o bacterie care provoacă alimente care poate provoca greață, vărsături, diaree și alte simptome asemănătoare gripei, potrivit unui studiu publicat în 2001 în "International Journal of Microbiologie alimentară. „