Alergie și erupție la porumb

O reacție alergică la porumb în Statele Unite este extrem de scăzută, cu o prevalență estimată de 0,01% în populația generală, în conformitate cu Asociația Refineritorului de Porumb. Simptomele unei reacții alergice la porumb sunt similare cu alte alergii alimentare, cu inflamație cutanată și dermatită frecvent citată la persoanele sensibilizate.

Video al zilei

Răspuns imunologic la porumb

O reacție alergică la porumb apare când sistemul imun identifică în mod eronat proteinele lipidice din porumb ca fiind străine și periculoase. Sistemul imunitar montează un atac mediat de IgE împotriva proteinelor lipidice și activează și mobilizează celulele pro-inflamatorii la locul inflamației. Aceste celule imune, în principal bazofilele și celulele mastocite, perpetuează răspunsul imun prin eliberarea histaminei în fluxul sanguin și pe suprafața pielii. Histamina dilată și mărește vasele de sânge, permițând fluidele să se deplaseze la suprafața pielii. De asemenea, crește contracția mușchilor netezi în tractul respirator superior și în tractul digestiv.

Erupții cutanate

Eliberarea histaminei dilată și crește permeabilitatea vaselor de sânge și a capilarelor, permițând astfel fluidelor și toxinelor să se deplaseze la suprafața pielii. O erupție cutanată implicată în urticarie poate apărea oriunde pe corp. Populetele sunt de obicei roșii, mâncărime și crescute cu un centru palid și pot migra pe tot corpul. Urticarie și umflăturile însoțite de obicei apar în 24 de ore de la consumarea de porumb sau de produse derivate din porumb. Dermatita atopica, de asemenea cunoscuta sub numele de eczema, este o alta eruptie cutanata frecvent observata in timpul unei reactii alergice la porumb. Această inflamație a pielii apare în mod obișnuit pe genunchi, coate și față și este caracterizată prin patch-uri ridicate, mâncărime, scalabile care pot scurge lichide. Pielea devine în cele din urmă crăpată și îngroșată din cauza zgârieturilor și mâncăriilor.

Tratamentul unei reacții cutanate alergice la porumb

Cel mai eficient tratament pentru alergia la porumb este evitarea produselor derivate din porumb sau de porumb. O dietă fără porumb necesită eliminarea făinii de porumb, a amidonului de porumb, a porumbului și a porumbului. Deoarece porumbul este folosit ca aditiv în multe produse alimentare diferite, verificați eticheta produsului alimentar și evitați să mâncați alimente cu făină albă, sirop de porumb, ulei de porumb, zahăr din porumb, acid citric, acid acetic, fructoză și dextroză. Dacă vă ingerați accidental porumbul și dezvoltați o reacție alergică a pielii, este posibil să nu aveți nevoie de tratament dacă simptomele sunt ușoare. În plus, corticosteroizii, cum ar fi hidrocortizonul, precum și antihistaminicele din a doua generație, inclusiv Zyrtec, sunt eficiente în reducerea inflamației și a mâncării.

Testarea unei reacții alergice la nivelul pielii

Din cauza lipsei unei reacții alergice la porumb, este posibil ca medicul dumneavoastră să efectueze un test de alergie.Un test de piele poate fi administrat de către medicul dumneavoastră pentru a asigura diagnosticul corect. Veți fi injectat cu o cantitate mică de proteine ​​lipidice din porumb pe antebrațul sau brațul dvs. superior. După o perioadă de 15 până la 20 de minute, medicul dumneavoastră va putea determina dacă sunteți alergic la porumb în funcție de dacă aveți sau nu aveți edem, roșeață sau dezvoltați urticarie la injectare. De asemenea, poate fi efectuat un test de sânge pentru a determina nivelul anticorpilor IgE circulanți ca răspuns la porumb. Un test de provocare în care vi se administrează produse sub formă de porumb sau de porumb sub supraveghere medicală poate fi utilizat pentru a provoca o reacție alergică. Aceste teste trebuie efectuate numai de către un medic.