Cum să gătești grâu Bulgur într-o aragaz de orez
Cuprins:
Bulgur provine dintr-un stil antic de cereale prelucrate, numit "crupe". Grâul este gătit și apoi uscat din nou, lăsându-i amidonul în formă gătită și gata să se rehidrateze rapid. Miezurile bulgur sunt apoi măcinate în bucăți fine, medii și grosiere. Piesele fine sunt îmbibate în apă fierbinte pentru a face tabulele și alte salate, mediul este folosit pentru a umple carnea și legumele, în timp ce piesele mai mari, mai grosiere sunt gătite ca orezul pentru a face pilaf. O aragaz orez poate fi folosit pentru a face acest lucru mai ușor.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Sapetiti ceapa sau alte ingrediente aromate pe care le cereti in reteta ta. Mielul de grăsime, untul clarificat și uleiul de măsline sunt grăsimile tradiționale de gătit din regiune, dar nu ezitați să folosiți uleiul normal.
Pasul 2
Transferați ingredientele aromatice, dacă există, la aragazul dumneavoastră de orez. Adăugați 2 cesti de bulgur grosier și 4 cesti de apă, un vârf de sare și toate ingredientele rămase specificate în rețeta dumneavoastră.
Pasul 3
Apăsați maneta de pornire a aragazului de orez. Timpul de gătire va varia în funcție de marcă și model, dar bulgurul dvs. va fi de obicei terminat în 15-20 de minute.
Pasul 4
Scoateți capacul atunci când aragazul dvs. de orez semnalează sfârșitul ciclului. Lăsați aburul să se evapore din bulgur timp de cinci minute, apoi puf și amestecați-l cu o furculiță pentru a vă asigura că toate ingredientele aromatizante sunt amestecate. Serviți fierbinți.
Ceapă ce trebuie
- Ceapă sau alte ingrediente aromatice, opționale
- Ulei vegetal sau alte grăsimi de gătit
- 2 cupe bulgur grosier
- Aragaz
- 4 cupe apa
- Sare
- Piper
- Alte arome sau ingrediente, asa cum sunt specificate in reteta ta
- Furca
Sfaturi
- Folositi bulgur mediu pentru a face cereale fierbinti scorţişoară. Utilizați bulgur amendă pentru a face un desert similar cu budinca de orez. Gatiti bulgurul cu lapte si smantana, zahar, vanilie sau apa de trandafir, fructe uscate, scortisoara sau citrice.
