Cum să gătești puiul în cuptor la temperatura potrivită

Gătitul de pui la temperatura internă adecvată este esențial pentru a ucide bacteriile purtătoare de alimente cum ar fi salmonella și E. coli. Privirea la pui nu este suficientă pentru a determina dacă a ajuns la o temperatură sigură pentru a ucide aceste bacterii neplăcute și periculoase. Folosiți un termometru de gătit instantaneu pentru a vă asigura că este adecvată atunci când gătiți bucăți individuale de pui în cuptor.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Clătiți bucățile de pui sub apă rece și spălați cu prosoape de hârtie curățate.

Pasul 2

Înghețați puiul cu ulei de măsline și folosiți un prosop de hârtie sau degetele pentru a acoperi bine puiul. Se condimentează carnea de pui cu sare și piper și orice fel de condimente suplimentare care vă corespund.

Pasul 3

Așezați piesele de pui într-un singur strat într-un vas de copt. Nu supraaglomerați tigaia; piesele de pui pot fi amplasate strâns împreună, dar încercați să evitați atingerea acestora. În acest fel, toate părțile vor cădea uniform.

Pasul 4

Coaceți puiul la 375 grade Fahrenheit timp de 45 până la 55 de minute. Dacă alegeți să coaceți bucățile de pui, păstrați-le timp de 25 până la 35 de minute.

Pasul 5

Verificați temperatura internă a pieselor de pui prin introducerea unui termometru citit instantaneu în cea mai groasă parte a piesei. Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă ca păsările de curte să atingă o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit pentru a ucide orice bacterie potențială din carnea de pui, făcându-i să se mănânce în siguranță.

Pasul 6

Gatiti puiul in incremente de 5 minute, testarea temperaturii dupa fiecare perioada de gatire suplimentara.

Lucruri de care aveți nevoie

• Pui tăiat
• Placă de copt
• Uleiul de măsline
• Termometru cu citire instantanee
• Condimente

pentru a atinge osul sau partea inferioară a vasului de coacere. Puiul fără oase gătește mai repede decât puiul cu un os. Reduceți timpul de gătire al puiului dezosat la aproximativ 15 minute.