Cum să gătești friptură și creveți într-o tigaie

Un duo de carne foarte popular este friptura și creveții. Este atât de popular, de fapt, că are propria porecla de surf și gazon. Dacă alegeți o tăietură slabă de friptură pentru a împerechea cu creveții, puteți crea un entrée delicios și sănătos plin de aromă și scăzut în calorii și grăsimi. Cea mai slabă friptură de friptură este friptura de sus, care conține foarte puțin grăsimi și calorii pe porție. O porție de creveți conține numai 1 g de grăsime și mai puțin de 25 de calorii.

Videoclipul zilei

Pregătirea

Pasul 1

Lăsați friptul să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de gătire,

Pasul 2

Scoateți capul crevetei, dacă este încă atașat.

Pasul 3

Desprindeți coaja înapoi și scoateți creveții, pornind de la capătul capului. Lăsați coada, dacă doriți, pentru prezentare.

Pasul 4

Utilizați un cuțit foarte ascuțit pentru a tăia de-a lungul părții posterioare a creveților, aproximativ adâncime de ¼ inch pentru a expune vena maronie.

Pasul 5

Scoateți venele și puneți creveții în lateral până la timpul de gătit.

Steak

Pasul 1

Se freaca carnea cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare, piper si alte condimente la alegerea ta. Praful de usturoi, praful de ceapa, chimenul si pulpa de chili completeaza aroma fripturii.

Pasul 2

Încălziți uleiul de măsline în tigaie la o înălțime medie.

Pasul 3

Așezați friptura în tigaie și gătiți timp de 5 minute pe fiecare parte pentru mediu rar.

Pasul 4

Setați friptura în lateral în timp ce gătiți creveții.

Creveți

Pasul 1

Se toarnă creveții în tigaia fierbinte din care tocmai ți-ai scos friptura.

Pasul 2

Puneți creveții cu puțină sare și piper.

Pasul 3

Gătiți creveții timp de 2 sau 3 minute sau până când devine roz. Scoateți imediat ce devine roz pentru a evita supraîncălzirea.

Lucruri de care aveți nevoie

• 1 lb. sirloină
• 10-12 creveți proaspeți
• Cuțit ascuțit
• Ulei de măsline
• Sare și piper
• Sfaturi
• Serviți friptură și creveți cu legume aburite condimentate sau cușcuș de grâu integral pentru o masă sănătoasă, rotundă și sănătoasă.

Avertismente

• Nu cumpărați sau nu gătiți niciodată creveți cu miros de amoniac pentru a evita o boală gravă.