Hrana pentru cartofi

Să recunoaștem, oameni ca niște chipsuri de cartofi. Nu e de mirare că magazinele de băcănie dedică un întreg galerie pentru toate variantele de jetoane. O gustare populară, un fel de mâncare sandwich și o componentă principală a petrecerilor, nutriția chipsurilor de cartofi nu trebuie neglijată. Câte chipsuri de cartofi ar trebui să mănânci? Există tipuri care sunt mai bune pentru sănătate decât altele? Cum rămâne cu conținutul lor de sare?

Videoclipul zilei

Porțiuni Realitatea

Dimensiunea standard de servire a cartofilor pe etichetele nutriționale este de 1 oz. - care este de 13 - 16 jetoane.

Dacă vă întrebați cine mănâncă și se oprește, să nu mai vorbim cine contează, atunci mesajul a ajuns acasă. Există o mare discrepanță între ceea ce citiți pe etichete și ceea ce mănâncă. Saculetele pentru chipsuri de mărime de familie, în timp ce sunt rentabile, pot fi un dezastru alimentar. Oamenii care mănâncă chipsuri de cartofi în jurul prietenilor sau în timp ce se uită la televizor sunt vulnerabili la consumul exagerat de alcool și la consumul fără minte.

Obiceiuri sau tratamente

Indiferent dacă poți consuma așchii de cartof depinde de obiceiurile tale alimentare și de obiectivele de sănătate. Chipsurile de cartofi iau adesea gustări pentru fructe și legume - pe care oamenii nu le primesc așa cum este. Pentru scăderea în greutate, sărind zilnic sacul de cartofi de dimensiuni individuale poate să vărsească mai mult de o lire pe lună. Imaginați-vă cât de mult puteți pierde dacă mâncați mai mult decât o singură porție. Dacă așchii de cartofi sunt o hrană o dată în timp care nu vă împiedică aportul de fructe și legume sau efortul de scădere în greutate, atunci o parte sensibilă se poate potrivi în dieta dumneavoastră.

Sare

Totul se reduce la porțiuni, conținutul de sodiu al chipsurilor specifice de cartofi și cantitatea de alte alimente bogate în sare din dieta ta. Bancnotele de sare și oțet de la Lay conțin o cantitate de 380 mg sodiu per uncie, în timp ce soiul Classic are 180 mg. Mănâncă de trei sau patru ori dimensiunea de servire și aportul de sodiu se va strânge.

Institutul National al Inimii, Lungului si Sangelui recomanda persoanelor sanatoase sa ia in nu mai mult de 2, 400 mg de sodiu pe zi. Adăugați alimente prelucrate și conservate în plus față de chipsuri de cartofi la dieta zilnică și ați depășit deja limita.

Mâncăruri și grăsimi reduse

Versiunile de cartofi și de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi conțin mai puține calorii și grăsimi - dar ele încă le conțin și nu oferă întotdeauna o gustare sănătoasă. Un 1 oz. servirea chips-urilor de cartof de copt Lay are 120 de calorii și 2 g de grăsime, comparativ cu 150 de calorii și 10 g pentru soiul Classic. Pringlele cu conținut scăzut de grăsimi conțin 130 de calorii și 7 g de grăsimi, comparativ cu 150 de calorii și 9 g în soiul Original. Citiți etichete, comparați produse, luați o decizie inteligentă și urmăriți porțiunile.

Fat Free

Olestra este un substituent de grăsime utilizat în așchii de cartofi fără grăsimi, care conțin jumătate din cantitatea de calorii obișnuite și nu conține grăsimi pe uncie.Dacă doriți mai mult volum pentru aceleași calorii, chips-urile fără grăsimi sunt o opțiune.

Cercetatorii de la Centrul de Cercetare Biomedicala Pennington de la Baton Rouge au descoperit ca substituirea gustarilor cu grasime normala cu cele fara grasimi facute cu olestra timp de noua luni, ca parte a unei diete cu continut scazut de grasimi, a redus in mod semnificativ greutatea. Cu toate acestea, consumul pe bază de olestra pe bază de produse în mod regulat interferează cu absorbția organismului de vitaminele A, D, E și K. Cercetatorii Pennington a constatat că un multivitamine restaurat nivelurile de vitamina A și E, dar nu beta-caroten, licopen și luteină, anti -oxidantii tai trebuie sa lupte impotriva bolilor si inflamatiilor.