Care este diferența dintre calorii și calorii din grăsime?

Cu toată presa proastă pe care o primesc calorii și grăsimi, credeți că sunt lucruri rele. Deși este adevărat că mulți oameni mănâncă mult mai mult grăsimi și calorii decât este necesar, avem nevoie de o anumită cantitate de grăsimi și de calorii pentru creștere și activități. Știind diferența dintre calorii și calorii din grăsime vă va ajuta să alegeți alimente înțelept.

Videoclipul zilei

Ce este calorii?

O calorie este unitatea fundamentală de măsurare a energiei. Energia pe care o obții de la alimente și energia pe care o consumi din exercițiu sunt măsurate în calorii. Puteți mânca un măr și primiți aproximativ 55 de calorii de energie și puteți face o plimbare de aproximativ 15 minute și puteți arde 55 de calorii.

Surse de calorii

Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, calorii provin din trei surse generale: carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Un gram de carbohidrați are patru calorii. Un gram de proteine ​​are patru calorii. Un gram de grăsime are nouă calorii. Principala diferență între calorii din grăsimi și calorii din celelalte două surse este că grăsimea este de două ori mai densă în calorii.

Ce sunt grăsimile?

Grăsimile sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de lipide; ele sunt substante nutritive pe care corpul le utilizeaza ca blocuri pentru tesuturi nervoase si hormoni. De asemenea, grăsimea poate fi folosită ca și combustibil de către organism. Atunci când o persoană mănâncă grăsime care nu este utilizată ca blocuri de construcție sau combustibil, ea este stocată de organism în celulele grase. Din punctul de vedere al corpului dumneavoastră, economisiți pentru viitor, planificând înainte un timp în care grăsimea poate să nu fie disponibilă.

Calculul caloriilor grase

Grăsimea are de două ori mai multe calorii pe gram decât carbohidrații sau proteinele. De aceea, alimentele cu aceeași dimensiune de servire pot avea un număr diferit de calorii. O jumatate de cana de inghetata de vanilie contine 178 de calorii din trei surse: 2 grame de proteine ​​(2 x 4 = 8 calorii), 15,5 grame de carbohidrati (15,5 x 4 = 62 calorii) si 12 grame de grasimi 12 x 9 = 108 calorii). Un aliment bogat în grăsimi are mai multe calorii decât un aliment cu proteine ​​sau carbohidrați. Luați în considerare aceeași dimensiune de servire a unei jumătăți de cană de morcovi: 1 gram de proteine ​​(1 x 4 = 4 calorii), 8 grame de carbohidrați (8 x 4 = 32 de calorii) și 0 grame de grăsimi. Există aproximativ 36 de calorii într-o jumătate de ceașcă de morcovi.

Diferența cheie

Diferența dintre caloriile grase și alte calorii este mai semnificativă atunci când se adresează excesului de calorii, caloriile pe care corpul dumneavoastră nu trebuie să le utilizeze imediat pentru energie. O calorie grasă poate fi stocată ca grăsime de către organism mai ușor decât un carbohidrat sau o calorie proteică. Dacă consumați 100 de exces de calorii decât de carbohidrați, corpul dvs. va cheltui aproximativ 25% din aceste calorii doar pentru a converti și a stoca excesul de calorii.Aceasta înseamnă că va stoca 75 de calorii ca grăsime. Dacă consumați 100 de calorii în exces de grăsime, grăsimea nu trebuie să fie transformată înainte de a fi depozitată. Corpul tau va folosi aproximativ trei calorii din 100 pentru a stoca celelalte 97 de calorii grase ca grasime.