Sunt vitamine solubile în apă Surse alimentare bune?

În timp ce corpul dvs. are nevoie de vitamine solubile în apă în anumite alimente, este necesar și alte tipuri de vitamine dietetice și alți nutrienți. Obțineți vitamine solubile în grăsimi, minerale și proteine ​​care produc calorii, carbohidrați și grăsimi din surse alimentare. Vitaminele solubile în apă includ vitamina C și cele opt vitamine B - tiamină, riboflavină, niacin, acid pantotenic, biotină, B-6, folat și B-12. Aceste vitamine există în mod natural în multe alimente sănătoase și sunt sintetizate pentru a produce suplimente de vitamine.

Video al zilei

Surse alimentare

Obțineți vitamina C naturală din fructe și legume. Acesta este prezent în cantități mari în multe dintre aceste alimente pe bază de plante, în special fructele citrice și sucurile, ardeii, varza, boabele, roșiile și cartofii. În general, aceste alimente sunt nutritive dense, ceea ce înseamnă că ele sunt mai mari în conținutul de vitamine și substanțe nutritive benefice decât în ​​calorii.

Departamentul Agriculturii din S.U.A., sau USDA, vă sfătuie să obțineți majoritatea alimentelor din alimente, dar recunoaște utilitatea multivitaminelor pentru a aborda problemele de sănătate. Includerea surselor alimentare de vitamine B și C solubile în apă în dieta dvs. vă asigură că veți obține suplimentar substanțe nutritive înrudite, cum ar fi fibrele dietetice din fructe și fier din boabe. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie multivitamine, comprimate cu vitamina C sau pilule complexe cu vitamina B pentru a vă susține sistemul imunitar sau pentru a atenua o tulburare precum anemia cu deficit de vitamină.

Siguranța dozelor

Deoarece organismul dumneavoastră excretă cu ușurință excesul de vitamine solubile în apă, este puțin probabil să obțineți doze dăunătoare de vitamine B și C din surse alimentare bune. Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente notează totuși că suplimentele cu vitamine sunt mai susceptibile de a cauza probleme la doze mari. Prea multă vitamină C poate provoca boli digestive, iar vitamina B-6 poate provoca leziuni nervoase reversibile.

Considerații suplimentare privind alimentația

Vitaminele provin din alimente, dar nu furnizează calorii. Pe lângă vitaminele și mineralele solubile în apă și mineralele, precum fierul și calciul, organismul are nevoie de o cantitate zilnică de proteine, carbohidrați și grăsimi pentru a se descompune în glucoză. Energia furnizată de acest proces este măsurată în calorii. USDA consideră că, între 1 600 și 3 000 de calorii, cantitatea medie necesară pentru a îndeplini sarcinile metabolice fără a cauza probleme de sănătate.Din acest motiv, pur și simplu luați suplimente de vitamine nu va oferi o nutriție echilibrată de care aveți nevoie pentru a rămâne în viață și sănătos.