Cum să păstrați spaghetele Alla Carbonara

Spaghetele alla carbonara sunt făcute în mod tradițional cu spaghete; cubulete cubulete cum ar fi prosciutto, sunca sau slanina; și un sos de ouă și ulei de măsline cu ierburi și parmezan rasă și / sau brânză Romano. Natura delicata a spaghetilor alla carbonara se bazeaza pe combinarea ingredientelor in ultimul moment, astfel incat cel mai bun mod de a se bucura este atunci cand este proaspat facut, dar spaghetele alla carbonara pot fi depozitate in frigider pentru o bucurie ulterioara. Reîncălziți spaghetele alla carbonara în cuptorul cu microunde sau pe partea superioară a aragazului.

Videoclipul zilei

Depozitare

Pasul 1

Lăsați spaghetele alla carbonara să se răcească, acoperite, la temperatura camerei timp de 30 de minute după gătire. Dacă carbonara este încă în abur, înclinați capacul astfel încât carbonara să fie ușor descoperită timp de 10 până la 15 minute pentru a permite evacuarea aburului.

Pasul 2

Transferați spaghetele alla carbonara într-un recipient de depozitare a alimentelor sigilat sau într-o pungă de plastic. Umpleți recipientul cât mai mult posibil pentru a evita excesul de aer. Strângeți orice exces de aer din punga de plastic înainte de etanșare.

Pasul 3

Păstrați spaghetele sigilate alla carbonara în frigider timp de până la patru zile.

Reîncălzire

Pasul 1

Preîncălziți o tigaie cu 2 lingurițe. de ulei de măsline la căldură medie sau puneți două cești de spaghete alla carbonara într-un vas cu microunde și asigurați-vă că ați acoperit cu hârtie ceară pentru a împiedica împrăștierea.

Pasul 2

Reîncălziți spaghetele alla carbonara în tigaie în timp ce le aruncați timp de aproximativ cinci minute sau gătiți mai mult pentru a face spaghetele crocante. Alternativ, reîncălziți spaghetele rămași alla carbonara în cuptorul cu microunde pe o înălțime de aproximativ două minute. Se spală uleiul de măsline peste spaghetele alla carbonara dacă se pare că se usucă.

Pasul 3

Puneți brânză rasă peste spaghetele reîncălzite alla carbonara și bucurați-vă.

Lucruri de care aveți nevoie

• Recipient pentru depozitare de alimente sau sac de plastic
• Skillet
• Uleiul de măsline
• Spaghetti alla carbonara poate fi înghețată, dar va pierde calitatea, deoarece spaghetele vor deveni mâncătoare și sosul pe bază de ouă nu se va îngheța bine.