Valoarea nutrițională a verzilor Mesclun vs. salată romană

Verzile de salată sunt o metodă bogată în calorii, bogate în nutrienți și gustoase pentru a vă satisface nevoile zilnice de legume. Dar vă puteți întreba dacă un tip de salată face o alegere mai bună față de alta. Atunci când comparați mesclun greens, care sunt un amestec de salate de mâncare, la salată de romaine, veți găsi că ambele oferă un număr de beneficii pentru sănătate, făcând fie alegerea unui plus sănătos în dieta dumneavoastră.

Videoclipul zilei

Calorii

Verzile Mesclun si salata romana sunt ambele alimente cu o densitate redusa de energie, ceea ce inseamna ca au un continut scazut de calorii in comparatie cu dimensiunea portiei. O servire cu 1 cupa de verzui mesclun contine doar 10 calorii, iar servirea aceleiasi marimi de salata verde de roma contine 8 calorii. Aceste verde cu densitate redusă de energie fac o alegere bună atunci când încearcă să vă limiteze aportul de calorii pentru pierderea în greutate.

Macronutrienți

Macronutrienții dintr-un produs alimentar includ conținutul de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Ambele salate sunt lipsite de grăsimi și nu reprezintă o sursă importantă de carbohidrați sau proteine. O servire cu 1 ceasca de verzui mesclun contine 2 grame de carbohidrati si 1 gram de proteine, in timp ce aceeasi cantitate de servitura de salata de roma tocata contine 2 grame de carbohidrati, 1 gram de fibra si 0,6 grame de proteine.

Vitamine

Salata de Mesclun și salata romaină vă pot ajuta să satisfaceți unele dintre necesitățile zilnice de vitamine. Mesclun verzi sunt o sursa mai buna de vitamina C, iar salata de romaina este o sursa mai buna de vitamina A. O servire de 1 ceasca de verdeturi mesclun indeplineste 5% din valoarea zilnica a vitaminei C si 30% din valoarea zilnica a vitaminei A, în timp ce aceeași cantitate de servitură de salată verde romaine îndeplinește 3% din valoarea zilnică a vitaminei C și 81% din valoarea zilnică a vitaminei A. Valoarea procentuală zilnică este un ghid elaborat de Food and Drug Administration pentru a vă ajuta să găsiți alimente sănătoase și se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii pentru adulții sănătoși. Ca antioxidanți, atât vitamina A cât și C vă protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi, scăzând riscul bolilor cardiace și anumitor tipuri de cancer.

Minerale

Cu toate că nu au un conținut semnificativ de minerale, ambele verde de salată vă pot ajuta să vă satisfaceți necesarul zilnic de calciu și fier, iar verdele mesclun fiind o sursă ușor mai bună. O servire cu 1 cupa de verdeșuri mesclun întâlnește 4% din valoarea zilnică atât pentru calciu, cât și pentru fier, iar salata de romaine atinge 2% din valoarea zilnică a calciului și 3% din valoarea zilnică a fierului. Calciul este cel mai abundent mineral din organism și este necesar pentru sănătatea osoasă. Fierul face parte din proteina care transportă oxigenul în întregul corp.