Alune de unt de migdale

Nucile de copac, inclusiv migdalele, sunt una dintre principalele cauze ale reacțiilor alimentare fatale și aproape fatale din Statele Unite. Dacă sunteți alergic, puteți să reacționați după ce ați consumat migdale crude sau prelucrate, cum ar fi untul de migdale. Mulți experți recomandă evitarea tuturor fructelor cu coajă lemnoasă și arahide, datorită riscului de contaminare încrucișată. Migdalele au fost, de asemenea, legate de alergii la unele fructe și polen de copac, deoarece sunt membri ai aceleiași familii.

Videoclipul zilei

Cauze

Dacă sunteți alergic, corpul dumneavoastră suprareacționează către o proteină sau profilină în migdale. Sistemul imunitar produce imunoglobulină E, un anticorp și o histamină. Potrivit Academiei Americane de Alergie, Astm și Imunologie, între 3 și 4% dintre persoanele din Statele Unite cu alergii alimentare sunt alergice la nuci de copac. Alergiile se dezvoltă adesea la copii, iar în jur de 9% le depășesc până la vârsta de 6 ani. Deși sunt clasificate în mod obișnuit ca nuci de copac, migdalele sunt membre ale familiei fructelor Rosaceae, care include mere, pere, piersici și caise. Ești mai probabil să fii alergic dacă o rudă apropiată are o alergie, deși cercetătorii nu știu de ce.

Simptomele apar, de obicei, la scurt timp după consumarea de migdale sau unt de migdale. Acestea includ o erupție cutanată provocatoare de mâncărime, strănut, respirație șuierătoare, nas înfundat sau înțepenit și ochi mâncărime, apoase. S-ar putea să aveți crampe, greață, vărsături sau diaree. În unele cazuri, puteți avea o reacție foarte gravă, anafilactică. Dacă gâtul se umflă și aveți dificultăți de respirație, o scădere bruscă a tensiunii arteriale sau un puls rapid și slab, solicitați asistență medicală de urgență.

Teste și diagnosticare

Dacă bănuiți că dumneavoastră sau copilul dumneavoastră sunteți alergic la migdale, discutați cu medicul dumneavoastră și descrieți simptomele. S-ar putea să vi se efectueze un examen fizic și să întrebați istoricul medical al familiei. Este, de obicei, diagnosticat printr-un test de piele sau sânge. Într-un test de piele, pielea este înțepată pentru a permite o cantitate mică de alergen sub suprafață. Dacă sunteți alergic, se va dezvolta o erupție cutanată. Într-un test de sânge, se analizează o probă pentru anticorpi, reacția organismului dumneavoastră la un alergen.

Tratament și medicamente

Puteți trata simptome ușoare până la moderate cu antihistaminice prescrise sau contraceptive. Dacă sunteți în pericol de anafilaxie, medicul dumneavoastră va prescrie de obicei un autoinjector epinefrină. Purtați acest lucru cu dvs. în orice moment și o injectați în coapsă la primul semn al unei reacții serioase. Asigurați-vă că familia și prietenii știu cum să o folosească. După utilizare, mergeți direct la camera de urgență.

Prevenirea

Cea mai bună modalitate de a preveni o reacție este evitarea tuturor alimentelor care conțin migdale și alte fructe cu coajă lemnoasă. Deoarece este un alergen obișnuit, Administrația pentru Alimentație și Medicamente cere tuturor producătorilor să eticheteze alimentele care conțin nuci.Multe etichete spun, de asemenea, dacă sunt fabricate într-o fabrică care manipulează nuci, dar acest lucru nu este obligatoriu. Amintiți-vă, nuci pot fi găsite în alimente neașteptate, cum ar fi salate, pansamente, sosuri, burgeri și plăcinte. Uleiul de migdale este, de asemenea, utilizat frecvent în loțiuni și șampoane. Verificați cu atenție toate etichetele. Informați întotdeauna personalul restaurantului despre alergie și adresați-vă întrebări detaliate despre ingrediente și pregătirea produselor alimentare.