Cum să coaceți un cartof în cuptor la o altitudine mare

Un cartof copt poate face parte dintr-o masă nutritivă atunci când face alegeri sănătoase, dar va trebui să faceți unele ajustări minore atunci când coaceți un cartof la altitudini de 3 000 de metri deasupra nivelului mării sau mai mari. Aerul uscat, nivelurile scăzute de oxigen și presiunea atmosferică redusă înseamnă că mai mult timp pentru a găti alimente decât se apropie de nivelul mării. Incearca sa reduci cantitatea de unt si sa folosesti iaurt grecesc in loc de smantana pentru a face un cartof copt mai sanatos. Alternativ, lingurați chili vegetarieni sau legume aburite și brânză cu conținut scăzut de grăsimi deasupra pentru a face o masă completă.

Video al zilei

Pasul 1

Se curăță bine cartoful sub apă rece pentru a îndepărta murdăria de pe piele. Cartofii din cartofi de mâncare funcționează bine pentru coacere deoarece au piele groasă și solidă și carne de amidon care nu se descompune atunci când este gătită.

Pasul 2

Înveliți cartofii ușor cu puțin ulei de măsline și alegeți condimentele cum ar fi sarea de mare și piperul negru.

Pasul 3

Pierdeți cartofii în aproximativ patru locuri diferite, cu o furculiță astfel încât aburul să poată scăpa în timpul gătitului. Nerespectarea orificiilor de evacuare a aburului duce la un cartof explodat în cuptor.

Pasul 4

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 400 de grade Fahrenheit. Dacă coaceți numai un singur cartof, puteți economisi energie utilizând un cuptor de prăjituri în loc de cuptor convențional.

Pasul 5

Așezați cartoful pe o tavă de copt și puneți-l în cuptorul de pe suportul central. Alternativ, puneți cartofii direct pe suportul pentru cuptor cu o tavă pe raftul de dedesubt, pentru a prinde orice sare de mare care se încadrează sau alte picături.

Pasul 6

Coaceți cartofii timp de aproximativ 50 de minute pentru cartofi de mărime medie și până la 1 oră pentru un cartof mare. Strângeți centrul cartofului în timp ce purtați un mănuși de cuptor. Alternativ, vedeți dacă puteți introduce o furculiță ușor în centrul cartofului. Adăugați 5 până la 10 minute de timp suplimentar de gătire dacă cartofii sunt ferme și nu se simt moale la centru.

Lucruri de care ai nevoie

• Ulei de măsline
• Sare de mare
• Ardei negru
• Tavă de copt
• Furcă
• măriți temperatura la gătit la altitudini mari, dar acest lucru nu ajută la accelerarea timpilor de gătire. De fapt, acest lucru face ca apa din cartofi să se evapore mai repede, ceea ce duce la un cartof copt foarte uscat. Adăugați alte 10 până la 15 minute de gătire dacă gătiți patru sau mai multe cartofi simultan.