Nutriția Pastrami

S-ar putea să te gândești la pastrami ca pe un clasic din New York, dar originară în România, Verde din "USA Today." Pastrami, așa cum o cunosc majoritatea, este făcută din carne de vită - de obicei burta - și este înmuiată în saramură, afumată și aburită pentru a face carnea grea. bologna sau salam, pastrami este scazut atat in calorii, cat si in grasimi, insa este bogat in sodiu. Cunoasterea defalcarii nutritionale va poate ajuta sa va decideti cum ar putea sa se incadreze in planul dumneavoastra de alimentatie

Videoclipul zilei

Umplutură de sandwich cu conținut scăzut de calorii

O servire de 1 uncie de pastrami de carne de vită are 41 de calorii, ceea ce reprezintă aproximativ același număr de calorii în curcan și șuncă, ambele considerate lea n, opțiuni de tip sandwich cu conținut scăzut de calorii. Dacă preferați păsările de curte pentru carnea de vită, curcanul pastrami este, de asemenea, o opțiune bună cu calorii scăzute, cu 39 de calorii pe servire de 1 uncie. Majoritatea americanilor consumă prea multe calorii, conform Departamentului Agriculturii din S.U.A. și includerea mai multor opțiuni alimentare cu conținut scăzut de calorii vă poate ajuta să reduceți în greutate și să vă ajutați să vă gestionați mai bine greutatea.

Sursa completă de proteine ​​

Ca o carne slabă, majoritatea caloriilor din pastrami provin din conținutul său de proteine. O uncie de pastrami de vită conține 6 grame de proteine, în timp ce aceeași porție de pastrami de curcan conține 4,5 grame. Ca o sursă animală de proteine, atât carnea de vită, cât și pastrama de curcan furnizează toți aminoacizii esențiali, făcându-i surse complete de proteine. In timp ce proteina este un nutrient important, majoritatea americanilor primesc mai mult decat suficient in dieta lor, in functie de Centrele pentru Controlul si Prevenirea Bolilor.

Scăzut în grăsime, dar sursa de grăsimi saturate

Atât pastrami de carne de vită cât și curcan conține mai puțin de 2 grame de grăsimi pe o porție de 1 uncie. Cu toate acestea, în pastrami de vită, cea mai mare parte a grăsimilor provine din grăsimi saturate. Obținerea prea multor grăsimi saturate în dieta crește colesterolul din sânge. American Heart Association vă recomandă să vă limitați aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 7 procente de calorii sau nu mai mult de 16 grame pe zi pe o dietă de 2.000 de calorii.

Prea multă sodă

Ca și alte tipuri de carne la masă, pastrami are un conținut ridicat de sodiu. O porție de 1 uncie de pastrami de vită conține 302 miligrame de sodiu, în timp ce aceeași porție de pastrami de curcan conține 314 miligrame. Obținerea de sodiu prea mult în dieta crește riscul de apariție a tensiunii arteriale crescute și a bolilor de inimă. Pentru sănătatea inimii, limitați aportul zilnic de sodiu la mai puțin de 1, 500 miligrame pe zi.